Incubação pré-armazenamento e SPIDES: Novos procedimentos no armazenamento de ovos para incubação

Causar aumento da mortalidade embrionária precoce e tardia, atraso na eclosão e redução da qualidade do pintinho (Fasenko, 2007; Dymond, 2013). Para superar isso, novas abordagens para o gerenciamento de armazenamento de ovos estão sendo testadas entre os gerentes de incubatórios.

Nas décadas de 1950 e 1960, Kosin (1956) e Coleman e Siegel (1966) mostraram que a eclodibilidade aumentou quando os ovos foram incubados por curtos períodos antes de serem armazenados. Na virada do século, Fasenko (Fasenko et al., 2001; Fasenko et al. 2007) mostrou que, após seis horas de incubação pré-armazenamento, os embriões de frango atingem o estágio de desenvolvimento de embriões mais resistente ao armazenamento de hipoblastos. A introdução subsequente de incubação de pré-armazenamento de 3-6 horas em incubatórios de poedeiras mostrou que os ovos armazenados por mais de 11 dias produzem 3-7% mais fêmeas (Lohmann Tierzucht, Guia de Gerenciamento de Incubatórios).

Na indústria de frangos de corte, a estimulação da temperatura embrionária durante a incubação pré-armazenamento foi adaptada ainda mais para proporcionar múltiplos períodos de estimulação. Dymond e colegas (2013) mostraram que três a quatro 'Períodos curtos de incubação durante o armazenamento de ovos' - ou 'SPIDES' - de 21 dias aumentaram a eclodibilidade e reduziram o tempo de incubação, quando comparados com a eclodibilidade e o tempo de incubação dos ovos armazenados por períodos similares de 21 dias (controles). O SPIDES foi apresentado pela Aviagen e  recomendado nas empresas de matrizes COMO : "Melhorar a eclodibilidade usando períodos curtos de incubação durante o armazenamento de ovos (SPIDES)".

Ao praticar o SPIDES, os ovos são transferidos da sala de armazenamento para uma incubadora pré-aquecida ou em funcionamento e resfriados novamente à temperatura de armazenamento assim que a temperatura da casca do ovo atingir um máximo de 32 ° C (90 ° F). O tempo necessário para atingir 32 ° C (90 ° F) varia de acordo com o tipo de incubadora, mas geralmente ocorre após 3-6 horas de incubação a 37,8-38 ° C (100,0-100,4 ° F). Para impedir que os embriões se desenvolvam além do estágio de resistência ao armazenamento, deve-se tomar cuidado para que, durante os tratamentos SPIDES completos ou múltiplos, o tempo acumulado em que a temperatura da casca do ovo suba acima de 32 ° C (90 ° F) não exceda 12 horas. (Veja COMO em seu manual Nº 9 para mais detalhes)

Conclusões

Foi demonstrado que um tratamento de incubação pré-armazenamento ou múltiplos tratamentos / SPIDES (períodos curtos de incubação durante o armazenamento de ovos) melhora a eclodibilidade e a qualidade do pintinho se os ovos forem armazenados por sete dias ou mais. O intervalo entre os tratamentos de incubação é tipicamente de 5 a 6 dias.

A incubação de pré-armazenamento e o SPIDES alteram significativamente o gerenciamento de armazenamento no incubatório, mas isso pode ser compensado economicamente pelas eclodições restauradas.

Os protocolos de gerenciamento SPIDES precisam ser projetados especificamente para as práticas e equipamentos de gerenciamento de incubatórios individuais.

Diretrizes para projetar um protocolo SPIDES específico para o incubatório

• Calcule uma análise de custo-benefício para estabelecer se o gerenciamento SPIDES é lucrativo.
• Evite um aumento nas janelas de eclosão pré-aquecendo e esfriando os ovos uniformemente na incubadora.
• Realize testes em pequena escala para estabelecer o tempo e a duração ideais dos tratamentos de incubação durante o armazenamento para seus incubatórios e tipos de ovos específicos.
• Inicie o SPIDES apenas quando todos os ovos estiverem pré-aquecidos a 25 ° C
• Realize o tratamento SPIDES apenas quando os ovos forem colocados nas bandejas de incubação para garantir a temperatura uniforme dos ovos durante a incubação. SPIDES em bandejas de papel é impossível.
• Deixe os ovos esfriarem na incubadora assim que a temperatura da casca dos ovos atingir 32 ° C (90 ° F) e antes de colocar os ovos novamente na sala de armazenamento.