储存前孵化及SPIDES:孵化用蛋储存新程序

标签: 种蛋处理 | 白皮书

编制人 Dr. Marleen Boerjan, November 10 2014

储存前孵化及SPIDES:孵化用蛋储存新程序

通常孵化用蛋在开始孵化前会存放几天。如果合理控制存储室温度(18-20℃;64.5-70℉)和湿度(75%),在不会严重降低孵化率或雏鸡质量的前提下,可以将鸡蛋存放一周。然而,存放期较长会影响胚胎活力。

会增加早期及晚期死亡率、延长孵化,降低雏鸡质量(Fasenko,2007;Dymond,2013)。为了克服这点,孵化场经理正在试用新的鸡蛋存储管理方法。

20世纪50到60年代,Kosin(1956)和Coleman和Siegel(1966)指出,鸡蛋在存储前进行短期孵化可以提高孵化率。21世纪初,Fasenko(Fasenko等人2001;Fasenko等人2007)发现,预存放六个小时后孵化,雏鸡胚胎鸡胚会达到胚胎发育中储存抗性更高的内胚层阶段。随后介绍母鸡孵化场3-6小时预存放孵化,表明存储超过11天的鸡蛋的母鸡生产率提高3-7%(Lohmann Tierzucht,孵化管理指南)。

在肉鸡产业中,预存孵化期间的胚胎温度刺激已经得到进一步应用,产生了多个刺激阶段。Dymond及其同事(2013)年发现,三到四个‘鸡蛋存放期内短孵化期’——或21天‘SPIDES’与存储21天的鸡蛋(对照)相比,增加了孵化率,减少了孵化时间。SPIDES由Aviagen引入,在养殖公司的‘如何实现No.9过程“通过鸡蛋存放期间短暂孵化期提高孵化率(SPIDES)’进行了介绍。

执行SPIDES时,将鸡蛋从存储室转移到预热或运行中孵化器,然后在蛋壳温度达到最低温度32℃(90℉)时,再次冷却至存储温度。不同孵化器达到最低温度32℃(90℉)所需时间不同,通常在3-6小时孵化后达到37.8-38℃(100.0-100.4℉)。为了防止胚胎超过存储抵抗期,在完整或多个SPIDES处理中必须要精心照顾,蛋壳温度超过32℃(90℉)的累计时间不超过12个小时。(详见No.9过程)

结论

已经证明了,如果鸡蛋存放七天或更长时间,一次或多次预存放孵化处理/SPIDES(鸡蛋存放期间的短孵化期)可以提高孵化率和雏鸡质量。孵化处理间隔通常是5-6天。

预存放孵化和SPIDES大大改变了孵化场的管理方式,但可以通过回复孵化率弥补经济损失。

需要根据不同孵化场的管理模式和设备具体设计SPIDES管理协议。

孵化场特殊SPIDES协议设计指南

  • 计算成本效益,分析SPIDES管理是否有益。
  • 通过在孵化器内统一预热、冷却鸡蛋防止出雏窗口增加。
  • 进行小规模试验,确定特定孵化场和积碳类型在存储过程中的最佳孵化时间及长度。
  • 只有在鸡蛋预热到25℃后才能开始SPIDES。
  • 孵化过程中只有在鸡蛋存放在入孵机托盘上,保证统一鸡蛋温度后,才能进行SPIDES。不能纸盘上进行SPIDES。
  • 在将鸡蛋重新放入存放室之前蛋壳温度达到32℃(90 ℉)后立即冷却孵化器内的鸡蛋。

编制人 Dr. Marleen Boerjan

院主管

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