测量vs观察：识别日龄雏鸡的舒适状态

日龄雏鸡的体温测量很流行，可能是因为比起观察行为，新的孵化场经理们更为熟悉此类方法。

在检查体温时，孵化场经理必须确定：

1. 最可靠的测量方法是什么？
2. 对于现场条件来说实际的应用方法是哪个？
3. 产生的记录能如何帮助孵化场？

雏鸡维持体温的生理机制发育较慢，需要在出生的第3天左右。在那之前，雏鸡的生理很大程度上取决于所在环境，类似于冷血动物（如爬行动物）。因此，日龄雏鸡的体温维持更多是体现了气候条件：环境温度、湿度、及风速。偏离标准意味着雏鸡长时间暴露在寒冷条件或处于过热条件。这两种状况都可从雏鸡的行为中观察到。抱团、彼此紧紧聚在一起、大声叽叽叫意味着寒冷，而张开翅膀和嘴巴、且气喘吁吁则为典型的过热症状。在寒冷时，它们的脚会先感受到，可通过触摸‘雏鸡的脸颊’进行‘测试’。在雏鸡感到非常舒适时也是能看到体温的波动的：移出温暖的雏鸡处理间30分钟即足够将体温减少0.5℃，但这并不会导致它们的不适。此类体温不稳定性促使人们使用常规的兽用温度计以在体内（经直肠）测量体温，原因是体内测量的结果比起雏鸡体表测量的结果更稳定。

为核实这一观点，在现场试验中对比了两种方法：使用红外耳温计（如博朗耳温枪）在生殖器测量体温，以及在直肠内使用常规体温计测量。试验显示：

• 两种方法的测量结果严重依赖于环境条件。
• 两种方法的结果都显示出差异，比如，在使用耳温计测量时，生殖器区域存在或不存在绒毛会导致差异，或在使用常规直肠温度计时插入的深度也会导致差异。
• 两种体温测量方法由结果分布表示的准确度是类似的。对同一只雏鸡进行3次准确测量，差值约为0.2℃。
• 耳温计的测量值为平均值，比用直肠温度计测量同一只雏鸡的深部体温测量值约低0.5℃。
• 耳温计测量更为实用。每次测量约耗时5s，而直肠温度测量每次耗时25-30s，而且更容易使雏鸡紧张。

建议

• 观察鸟的行为，就雏鸡目前舒适状态给出准确、直接的信息。
• 最好将日龄雏鸡的体温测量视为对状态描述的补充，由于可以用数字表示结果，可以用来记录极端情况，如索赔。
• 如果要求测量，使用红外耳温计，这样对雏鸡来说更为简单、快捷，且更容易接受。在不影响精确度的前提下，可以进行多次测量。
• 评估雏鸡质量的标准程序中，没有必要测量雏鸡体温。