是否受精？

然后，新产下的蛋将面临另一系列风险：从母鸡体温到巢内环境温度的冷却条件、所需时间、机械因素、化学物质、感染甚至消毒都是要克服的障碍。之后是储存、运输和孵化过程的开始——并不总是有利于生存。

用标准的工业方法——烛光鉴定法来判定这类非常早期的死亡是几乎不可能。因此，“清除”类别既包含真正没有受精的卵子，也包含早死的胚胎。区分真正没有受精和早死卵子的唯一方法是将它们分离出来进行分析。然而，要准确诊断并选择正确的解决方案，就必须能够区分这两组患者。

卵黄表面有一个直径只有3-4毫米的小环，在产卵后立即可见，这使得卵子可以被归类为受精卵，随着卵子冷却，胚胎继续发育。在最佳冷却时间（6小时）内，其直径将增长至约5毫米，并变得耐储存。这是第十二至十三阶段，小环仍然很小，其中心明显黄色。胚胎周围的卵黄颜色保持不变。过慢的冷却，或高的储存或运输温度会导致胚胎过度发育。环的直径增大，中心充满了白细胞，胚胎周围有一个淡黄色的区域，这表明蛋白将继续发育并吸收水分。这些胚胎的发育已经超过了耐贮藏阶段，如果放在用于贮藏的低温中，可能会导致其死亡。

生命在继续，孵化的开始带来了进一步的变化。仅仅过了24小时，胚胎周围就出现了淡黄色的卵黄区。48小时后，这个区域变大，用放大镜或显微镜可以看到一个小的血管岛。到60小时，血管已经发育，很快肉眼就能看到一个血环。血管的发育是卵子可育的可靠标志。但要小心：在未孵化的鸡蛋中发现的血迹不一定是“生命”的可靠标志。在母鸡的输卵管里释放出的肉或血斑，甚至在不孕的卵子里也能找到。

可靠地信息在第7-10天的烛光分析获取。在这之前进行烛光分析是没有意义的。蛋黄颜色的变化，或明显“透明鸡蛋”中的浑浊蛋黄，可以解释为一种非常早期死亡的表现。在更进一步的阶段，如“血环”或“黑色的一圈”的出现那是毫无疑问。如果后来发生了突变，例如在转移时-由于卵黄膜变弱，容易破裂，这些早期死亡率的指标不太明显，容易出错。

忠告:

• 在尚未孵化的新鲜鸡蛋上练习区分“是否受精”。
• 通过测量直径和评估卵子到达时的外观来检查胚胎的发育阶段。使用此信息用于冷却、农场存储和运输时的判定。
• 如果出现可疑的“清除率”，在第7-10天进行烛光分析以获得更清晰的图像。