废品还是副产物？通过孵化场废物的有效管理用价值代替成本

这一过程不可避免地会产生二次材料流，作为‘孵化场废物’，这种二次材料不仅毫无价值，而且甚至可能会产生处理费用，但也有可能成为可以产生价值的副产物，并为孵化场带来额外收入。

“废品”和“副产物”在这两种情况下都是一种次级重要材料，在每一个生产过程中我们都可以在孵化场采用‘废品金字塔’原理。

在金字塔的顶部，我们的首要目的就是预防废品的产生。第二，如果产生废品，我们应努力将其转变为有价值的（副）产品。最后，没有价值选择的时候，我们必须花费成本处理废品，或者最坏的情况是以一种不可持续的方式进行处理，如填埋。通常情况下，这是最后的一种选择。

实现该目的处理鸡蛋废品，我们可以在现代孵化场通过以下方式采用金字塔原理：

废品预防

孵化场产生的（固体）废品数量取决于孵化率，这是减少废品的主要因素。优化种鸡场和孵化管理（包括创建理想孵化条件）会大大提高孵化率，因此会减少废品。

虽然高孵化率可以产生更多空壳，空壳通常比（满）未孵化用蛋更容易处理，未孵化用蛋体积或重量更大。

辨别有价值副产物

所谓的‘未受精蛋’包括不可孵育蛋和早期死亡胚胎和验蛋中除去胚胎的鸡蛋，可能产生有价值的副产物。根据各地规定，‘未受精蛋’可以作为副产物出售，或可供人类食用（如面包店）或供动物食用。这种情况下，买方可以规定不要在特定阶段（血环）如之外的胚胎，去除臭鸡蛋（=细菌污染）。

如果在孵化前没有除去未受精蛋（即在鸡蛋搬运中），可以从一种废物种类转换成另一种，变成‘未孵化用蛋’，而不是未受精蛋。

未孵化用蛋仍然有价值，如与鸡舍地表废弃物一起生产沼气或堆肥，或者甚至可以在炼动物油处理后作为动物饲料。

大多孵化场中的空鸡蛋壳都和未孵化用蛋和2等雏鸡放在一起，作为单一废品流。但是在收集、分离蛋壳时，可以根据当地规定，作为补充钙质的化肥出售、使用。

处理成本

作为处理孵化场废物最不可持续的解决方法之一，很多国家的（有机）废品填埋都越来越困难，通常是最后的选择。

然而必须排放废品时，焦点在于减少成本，寻找最省钱的解决方案，不能忽略废品对环境的影响。

工艺知识对优化非常关键，而且孵化场特定废品分析不仅对辨识更高成本效益和可持续孵化场废物管理过程，而且对释放孵化场新收入流来说都非常有价值。

建议:

 

• 提高对孵化场人员对从废品中获取价值的潜力的认识
• 优化孵化过程，提高孵化率
• 识别、分离孵化场废物，制成可销售副产物，可以以零成本或低成本处理的真正的孵化场废物。
• 寻找处理孵化场废物的可持续方法。虽然会产生成本，孵化场会最大程度地减少其环境成本。
• 特定废品流可以与其他集合废品源（农场、屠宰场等）结合的调查方法或其他现存解决方案（如当地生物消化）。