清洁和消毒规则

卫生条件差会导致孵化率下降和雏鸡质量下降，农民有可能因第一周死亡率增加而失去信心。因此，商业孵化场必须非常重视卫生。

即使有严格的生物安全措施，病原体也不可避免地会进入孵化场。然而，有两项关键措施将防止这些病原体破坏良好的卫生：

1. 通过创建卫生区域、单向产品流、气压差和绒毛通道，最大限度地减少病原体在孵化场内从“脏”（如出雏器、雏鸡加工室）向“干净”区域的移动
2. 防止病原体进一步发展。

我们可以限制细菌和真菌的繁殖能力，因为它们需要食物（蛋白质、脂肪、碳水化合物）、水、空气和热量，所有这些在任何孵化环境中都有充足的供应。定期清洁和确保表面干燥会为这些生物体创造一个不适宜居住的环境，这就是为什么光滑的表面和避免裂缝和裂痕如此重要的原因。良好的清洁可以去除高达85%的微生物，剩下的15%可以通过适当的消毒消除。

选择清洁和消毒用化学品时应考虑的重要因素包括：

• pH值：碱性肥皂去除有机污垢（蛋白质、脂肪）-酸性肥皂去除矿物质沉积物（如钙）。根据水的硬度，偶尔使用酸性肥皂将有助于保持表面光滑。
• 相容性：检查肥皂是否使消毒剂失效。
• 功效范围：广谱消毒剂对多种微生物，如革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌，以及不同的病毒和真菌具有疗效，而窄谱消毒剂仅对革兰氏阴性菌有效。
• 残留活性，避免再污染。
• 使用方法：例如，房间消毒需要气体或喷雾，而坐便器消毒最好用喷雾。
• 孵化人员、设备（腐蚀性）和环境的安全。
• 定价：便宜未必更好。在比较产品时还要考虑所需的浓度。

商用消毒剂通常含有一种以上的活性成分，与缓冲剂、润湿剂、隔离剂等一起，在对抗多种病原体的斗争中相互补充，以确保它们在与有机物接触、在冷水中、在低pH值和高pH值下的功效，并延长保质期。

忠告

为所有房间、孵化器和孵化器、设备、托盘、篮子、手推车的强制性清洁和消毒制定计划。

对员工进行全面培训，确保他们了解正确清洁和消毒所有区域的重要性。

在消毒之前，一定要彻底清洁以去除大多数微生物：记住“尘土” - 灭活消毒剂。建议采用以下程序：

1. 移除松散尘土
2. 用肥皂覆盖整个区域，浸泡约15分钟
3. 去除肥皂和悬浮的“尘土”。
4. 适当干燥，因为任何残留的水都会稀释消毒剂。
5. 按照制造商的说明使用消毒剂。

与供应商讨论您的要求，以确定正确的清洁（肥皂）和消毒（消毒剂）产品。

定期取琼脂培养物或拭子，监测清洗消毒程序的效果。