保持孵化场没有曲霉

标签: 孵化管理 | 白皮书

编制人 Dr. Marleen Boerjan, August 27 2010

保持孵化场没有曲霉

曲霉菌病是雏鸟呼吸道的真菌感染,也被称为“雏鸟肺炎”。在受感染的鸟类中,肺泡和肺显示出白色到黄色的斑点或病变。受感染的鸟类喘气呼吸加快。曲霉菌病也会导致严重的眼睛(甚至是大脑)感染,这种感染可以在眼睑下出现黄色的干酪颗粒。病禽安置后21天内死亡率可能增加5%至50%。

日龄雏鸡有曲霉菌病症状的是由曲霉菌种的孢子感染的,其中烟曲霉最为常见。真菌曲霉的孢子像干燥的小种子,很容易被风吹散。在整个环境中,孢子的数量很少。曲霉孢子在各种条件下都能存活和生长,尤其是在有机物上,如蛋黄、纸板箱和木头上。孢子的生长是由高湿度和高温度(37-45摄氏度)条件引起的。高湿度和低湿度的循环环境优化了真菌(菌丝体)的生长和孢子的传播。因此,孵化场为曲霉的生长提供了最佳的环境条件。

曲霉菌孢子可以直接通过鸡蛋或通过吸入的空气进入孵化场。

当孵化环境受到高浓度曲霉菌污染时,孢子很容易进入空气处理装置和通风系统。通风管道内的气候、温度和湿度是曲霉繁殖的理想条件,特别是当有机物(碎片)积聚时。

然而,进入曲霉孢子孵化场的主要途径通常是通过受污染的鸡蛋。附着在壳上的曲霉孢子通过壳上的毛线或裂缝进入蛋白和蛋黄。蛋黄是曲霉生长的理想基质,一旦孢子进入蛋中,就等于是打开了进入孵化场的道路。

鸡的巢还含有多种曲霉的来源,包括垫草、肥料和饲料。因此,与这些来源的曲霉菌孢子接触后,巢里的蛋受到污染。当然,当孢子通过毛线和其他裂缝进入蛋里时,flooregg也有被严重污染的高风险。

最初,在对未感染的鸡蛋进行常规分析时会发现曲霉菌感染。受感染的鸡蛋在空气细胞膜上显示出一个可见的霉菌(见图)。当0.5%的孵化蛋显示出明显感染真菌生长时,严重的曲霉菌爆发的风险很高。另外,16天左右胚胎死亡的频率比预期的要高。

忠告A 

预防当然是第一步。为防止孵化场曲霉菌感染,建议采取以下措施:

  • 使用孵化场记录表格,以确保鸡蛋的来源是可追踪的。
  • 不要孵化窝外蛋。
  • 不要孵化破裂的鸡蛋或有毛纹的鸡蛋。
  • 不要在孵化场使用木墙、天花板或木表面,因为曲霉在木表面生长良好,。
  • 定期分析未感染的蛋-如果发现感染的蛋,采取措施追踪曲霉菌的来源(见B)。
  • 确保您的孵化场卫生计划得到充分维护。如果发现霉菌,立即采取措施清洗孵化场(见B)。
  • 确保您的孵化场卫生计划包括清洁和消毒通风管道。
  • 记住,在消毒之前,孵化设备必须没有任何有机物。当碎片仍粘在表面上时,对设备、托盘或盒子进行消毒是没有意义的。

忠告B

如果在孵化场内发现曲霉菌,建议:

用有效的杀菌剂彻底清洁和消毒孵化场,包括通风管道。如有必要,请向供应商咨询最有效的解决方案。

定期使用杀菌剂,因为曲霉菌的孢子对杀菌剂有很强的抵抗力。任何存活的孢子都会发育成一个成熟的产孢霉菌,因此在达到这一发育阶段之前应使用杀菌剂。

跟踪并消除曲霉孢子的来源,其主要来源通常在养殖场的(木制)巢箱、垃圾箱、纸板箱和木制墙壁或天花板上。

编制人 Dr. Marleen Boerjan

院主管

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