Formación en Estados Unidos: intercambio de conocimientos prácticos sobre la gestión de plantas de incubación

22 enero 2018

Formación en Estados Unidos: intercambio de conocimientos prácticos sobre la gestión de plantas de incubación

La formación es un factor clave para el rápido crecimiento de NatureForm en Estados Unidos y Canadá, por lo que, a comienzos de este año, un grupo de 14 profesionales de plantas de incubación se reunieron para participar en un programa de formación sobre gestión de plantas de incubación de tres días de duración.

El curso, organizado por NatureForm, fue impartido por la Academia Pas Reform y permitió además acceder a la nueva planta de incubación completamente integrada de House of Raeford, situada en Carolina del Sur. El curso no solo se limita a clientes de NatureForm y Pas Reform, aunque los representantes deben ser mandos superiores o directivos y ocuparse de la gestión diaria de la planta de incubación. En esta ocasión, el curso contó con la asistencia de representantes de las plantas de incubación más importantes y de un proveedor de vacunas.

La importancia del personal

Según afirma Gerd de Lange, director del curso: "Seguramente todos reconozcamos que la automatización, los sistemas y el software basado en datos desempeñan un papel cada vez más importante en las plantas de incubación modernas, pero el personal es crucial para gestionar una planta de incubación con éxito".

"Para lograr unos resultados de producción óptimos, se requieren buenos conocimientos y que estos estén actualizados, un alto nivel de cualificación y, no menos importante, una actitud positiva y proactiva. Las máquinas y los sistemas inteligentes dependen del personal que los utiliza y que traduce los resultados para optimizar el rendimiento".

El enfoque de la formación de la Academia Pas Reform, que sitúa esta creencia como eje central del curso sobre gestión de plantas de incubación, es altamente interactivo.

El curso está diseñado para reforzar las habilidades de los participantes en tres áreas: la evaluación y el análisis del rendimiento de la planta de incubación, la capacidad para identificar puntos débiles en la manipulación de los huevos y los procedimientos de incubación y subsanarlos mediante el uso de las «herramientas» proporcionadas, y el conocimiento para modificar la manipulación de los huevos y los procesos de incubación con el fin de mejorar el rendimiento de la planta de incubación.

Antes de asistir al curso, se invita a los participantes a que envíen las consultas clave que deseen resolver en el mismo. De este modo, el curso garantiza que, además de poder aprender de los formadores sobre los estudios más recientes y las últimas técnicas que se emplean en las plantas de incubación de todo el mundo, los representantes también tengan la oportunidad de compartir experiencias y conocimientos entre sí.

Optimización desde los huevos a los pollos: cómo lograr resultados a través de la formación

En Carolina del Sur, se analizaron y debatieron, a través de presentaciones, distintos temas que abarcaron desde "la calidad de los huevos desde el criadero a la planta de incubación" hasta "la climatización de la planta de incubación".

Para las sesiones y la formación prácticas, la vanguardista planta de incubación de House of Raeford organizó dos visitas, la primera centrada en la recepción de los huevos y en la sala de la ponedora, y la segunda dedicada íntegramente a la sala de incubación y a la manipulación de los pollos.

Durante estas visitas, se evaluó la calidad tanto de los huevos como de los pollos, y se realizó un análisis de la eclosión, ambos en un contexto que brindó a los participantes la oportunidad de ver y experimentar de primera mano los avanzados sistemas de incubación y automatización Smart™ para plantas de incubación en un entorno de producción en vivo.

Tal y como afirma Barry Vincent, especialista en plantas de incubación/criaderos de Tyson Foods, compartir ideas y conocimientos ayuda enormemente a ampliar la experiencia: «La formación es realmente completa, es increíble la cantidad de temas que podemos abarcar en tan solo tres días.

Compartir ideas basadas en sus propias experiencias con otros profesionales de plantas de incubación ha sido uno de los aspectos más valiosos de las sesiones. A través de la formación, he adquirido distintas herramientas y conocimientos nuevos que puedo llevarme para mejorar el análisis, los procesos y el rendimiento en cuanto regrese a la planta de incubación y, además, he podido hacer nuevas amistades en el sector».

Próximas sesiones de formación

NatureForm ofrecerá nuevos cursos de formación sobre gestión de plantas de incubación en 2018. Si desea obtener más información o registrarse de forma anticipada para asistir a los mismos, envíe un correo electrónico a info@pasreform.com.

 

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Rory Harman, Director comercial regional