Hatchery Talks®: cuando los huevos se almacenan durante demasiado tiempo

Hace poco estuve consultando de forma remota con una planta de incubación que dependía por completo de los huevos para incubar importados. Para garantizar un suministro constante de huevos, la planta de incubación tenía un acuerdo de exportación para transportar 1.600 cajas cada semana. La edad de los huevos al momento de la puesta fue en promedio de 7 a 9 días, a partir de los cuales la incubación de los huevos fue del 86 por ciento ...