Hatchery Talks® - Llegar al fondo de la mortalidad de la primera semana relacionada con el sexo

"¿Por qué mueren tantos pollitos en su primera semana?" Pude escuchar la preocupación en su voz cuando recibí una llamada del gerente de una planta de incubación de pollos de engorde de etapa única en el sur de Brasil. Fue un invierno frío, sí, incluso en este país tropical, las temperaturas pueden bajar de los 10 °C, y estaba recibiendo informes de que entre el 3 y el 5 % de los pollitos morían en su primera semana. Y en algunos casos hasta el 10%...