Баланс - путь к совершенству

Не так давно, сидя в аэропорту города Мумбаи в ожидании рейса, отложенного из-за облака вулканического пепла, я размышлял о схожести вопросов, возникающих во время моих визитов в различные инкубатории по всему миру. Один из таких вопросов – это влияние неполной загрузки инкубационных и выводных шкафов, когда не соблюдается «баланс».

Так, в одном инкубатории управляющий провел меня в инкубационный зал, пояснив, что в некоторых шкафах в одних секциях температура яичной скорлупы в норме, в то время как в других секциях – слишком высокая. Как только мы зашли внутрь шкафа, где инкубировалось яйцо уже 17 сутки, я тут же заметил, что одна из секций была абсолютно пустой, а все другие загружены, как положено, по 4 тележки в каждой. Температура скорлупы в секции прямо напротив незаполненной составляла в среднем 102 ºF, однако наблюдался большой разброс. В других секциях такого выявлено не было.

Я объяснил, что дисбаланс вызван неверной загрузкой, которая негативно сказалась на воздушном потоке внутри шкафа. Для восстановления баланса и оптимизации воздушного потока, мы передвинули две тележки ближе к вентилятору пустой секции. Несколько часов спустя, мы вновь измерили температуру скорлупы, и обнаружили, что показатели в норме, и это, несомненно, должно было улучшить качество цыплят и сузить окно вывода.

Похожие ситуации нередко возникают в инкубационных и выводных шкафах всех инкубаториев, независимо от фирмы-производителя оборудования. В выводном шкафу, если на одной стороне выводные корзины сложены более высокими стопками, вентиляция там затруднена, так как воздух распределяется в рядах с меньшим числом корзин или пустом пространстве, так как сопротивление там меньше. При таком сценарии, воздух менее эффективно забирает тепло, выделяемое эмбрионами, что приводит к перегреву. Внимательное наблюдение при выборке выявит снижение качества цыплят, или, что еще хуже, увеличится число невыведенных яиц.

Для получения оптимальных результатов, шкафы всегда должны быть загружены согласно инструкции производителя. Когда машины полностью загружены, трудно допустить ошибку. Однако когда они работают не в полную мощность, важно правильно предусмотреть сбалансированное распределение воздуха, ведь в повседневной практике инкубатория именно баланс служит залогом равномерного развития каждого отдельного эмбриона.