Тэги: Тренинг по управлению инкубаторием | Cтатья
22 сентября 2021
,Инкубатории, как и большинство других производственных предприятий, основывают свою деятельность на планировании. Результаты будущих выводов можно оценить достаточно точно. Зная стандарты породы, общий опыт самого инкубатория и предыдущие результаты выводимости яиц из одного и того же источника мы можем оценить тенденции и спрогнозировать количество цыплят, ожидаемых в следующем выводе. Это важно, потому что результат должен соответствовать заказам. Площадки могут согласиться только с незначительными отклонениями.
Тем не менее, сюрпризы случаются даже в лучших инкубаториях. Предположим, что в инкубатории с известным источником поступления яйца и утвержденной инкубационной программой возник неожиданно плохой вывод. В основных процедурах как приемка яйца, хранение, дезинфекция, подготовка яйца и инкубационная программа, изменений обнаружено не было.
Плохой вывод, существенно отклонившийся от ожиданий – это обычно комбинация двух негативных факторов: меньшее количество произведенных цыплят и плохое качество этих цыплят. И то и другое – это проблема. Коммерческие вопросы, связанные с разочарованным покупателем, могут оказаться дорогостоящими, но их можно решить. Перед самим инкубаторием встают следующие животрепещущие вопросы: Что случилось? Что не удалось и почему? Как сделать так, чтобы эти вопросы не повторились?
Чтобы ответить на эти вопросы, необходимо исследовать причину детально. Первый необходимый шаг – это сбор информации:
Первое заключение можно сделать на основе приблизительного времени гибели эмбрионов. Это может быть одно из следующих:
Недостаток питания или увеличение возраста стада вряд ли могут явиться причинами резкого увеличения гибели на данном этапе, поскольку они имеют тенденцию постепенно прогрессировать, вызывая меньше неожиданных эффектов. Гораздо более вероятной причиной является интоксикация, вызванная наличием лекарств (например, Никарбазин?) в новой партии корма, заражение корма микотоксинами или использование неправильных, просроченных или просто плохо смешанных ингредиентов корма. Вероятнее всего, это повлияет на все стадо, получающее такой корм, хотя это также может быть вызвано локальным развитием плесени в отдельном кормовом бункере. Острая вспышка болезни имеет долгосрочные последствия и будет заметна во всех партиях одного и того же происхождения. Другой источник – это операционные, технические факторы, возникающие в результате изменения процедур обработки яиц, в особенности, если не соблюдаются строгие процедуры контроля. Особого внимания заслуживают изменившиеся условия: на яйцескладе на площадке, в системе дезинфекции (не важно, где применяется дезинфекция), техническое состояние грузовика, длительная транспортировка партии в жаркую погоду по ухабистой дороге – все это требует особого внимания.
Неожиданное увеличение количества неоплодотворенного яйца, что скорее всего можно будет заметить на перекладке, требует дальнейшего исследования. Были ли яйца когда-либо оплодотворенными? Погибли ли эмбрионы до закладки из-за плохой транспортировки или хранения? Или они погибли позже во время первых дней инкубации? Для того, чтобы точно различать раннюю гибель и неоплод, необходим анализ вскрытого яйца на достаточно раннем этапе. Если это делать на перекладке, результаты будут не надежными. Для диагностики проблемы может оказаться полезным миражирование (по крайней мере, выборочных партий) на гораздо более раннем этапе или даже вскрытие свежих яиц сразу после транспортировки. Последнее не может доказать живы эмбрионы или погибли, но может выявить их фазу развития. Если транспортировка была длительной и при высокой температуре, эмбрионы пройдут оптимальную стадию и их нельзя будет больше хранить. Эмбриональный диск будет намного больше, и эмбрионы погибнут в первые дни инкубации.
Эмбриональная гибель во время первых дней инкубации не может быть вызвана недостаточной вентиляцией или избыточно высокой или низкой влажностью. Для развития в этой фазе эмбриону нужны только правильная температура и поворот. Неисправный датчик температуры может потенциально причинить серьезный вред, но в машине, оснащенной лишь одним датчиком, эффект будет локальным. Недостаток поворота (особенно во время первых дней инкубации) или неправильный поворот (где угол поворота недостаточный) может стать причиной падения выводимости и увеличения количества эмбриональных аномалий, которые можно увидеть при анализе вскрытого яйца. Эти технические дефекты также могут иметь только локальные последствия и, следовательно, затрагивать только часть партии.
Внезапное чрезмерное увеличение процента гибели эмбрионов в середине инкубационного процесса встречается довольно редко. Самые неожиданные падения выводимости являются результатом поздней эмбриональной гибели, но могут быть вызваны проблемами, возникшими намного раньше, даже в самом начале инкубации.
Наличие больших групп высокоразвитых эмбрионов, погибших в одном возрасте на более поздней стадии инкубации зачастую, в сочетании со слабыми выжившими цыплятами, указывает на общую проблему. До определенного момента цыплята развивались успешно, а значит, предыдущие условия должны были быть достаточно хорошими. Но, как и бегуны на длинные дистанции, они «сталкиваются со стеной» ближе к концу забега. Что в этом случае может быть «стеной»?
Возможны различные сценарии. Ближе к концу инкубации крупные эмбрионы, плотно заключенные в яичную скорлупу, становятся очень чувствительными к перегреву и недостаточной вентиляции. Наиболее общей причиной увеличившейся поздней эмбриональной гибели является слишком долгое отключение вентиляции. Вентиляция обеспечивает как свежий воздух, так и охлаждение воздуха. Потребность в вентиляции быстро увеличивается после 10 дней и становится критическим фактором в последние дни инкубации. Недостаток кислорода является основной причиной гибели в этом возрасте. При поиске причины плохого вывода важно внимательно изучить историю климата, час за часом, начиная с 15-го дня, поскольку вполне вероятно, что объяснение будет найдено здесь. Необходимо подробное исследование, так как даже короткий перерыв в вентиляции меньше 30 минут может причинить много вреда.
Высокий процент замерших в скорлупе, мокрых эмбрионов с маленькими воздушными камерами - признак недостаточной усушки яйца. По сути, такой вид гибели является отдельным типом удушья: эмбрионы «тонут в скорлупе», так как воздушные камеры слишком маленькие. Чтобы этого избежать, важно взять под контроль усушку как можно раньше, чтобы обеспечить финальную оптимальную потерю веса яйца. Если относительная влажность выходит из-под контроля в конкретной машине, которая выполняет проверенную программу инкубации, ищите возможную утечку воды или неисправный датчик, что приведет к увеличению реального уровня влажности выше заданного значения. Неправильное применение некоторых видов дезинфицирующих средств (например, использование неправильной концентрации) может привести к закупорке пор скорлупы, что, в свою очередь, затруднит газообмен и испарение воды и, таким образом, препятствует развитию воздушной камеры.
Температура остается критической на протяжении всего периода инкубации. Она действует как педаль газа в автомобиле - ускоряет метаболические процессы, если нажимать сильнее (слишком сильно), и замедляет их, если нажимать меньше (слишком мало). Оптимальный диапазон небольшой, поэтому температура может легко стать либо слишком низкой, либо слишком высокой. Перегрев приводит к ослаблению цыплят или даже к гибели эмбрионов в скорлупе. Выжившие цыплята будут слишком уставшими и истощенными для того, чтобы завершить вывод. Многие завершат вывод невылупившимися или произведя внешний наклев. Слишком низкая температура замедлит развитие, задержит вывод, а также сделает эмбрионов слишком слабыми для вылупления. Эмбрионы и цыплята будут маленькими и отстающими в развитии. Проверьте датчик температуры и функционирование системы охлаждения, а также вентиляцию в проблемном шкафу.
Обнаружение эмбрионов в неправильном положении предполагает, что яйцо было заложено острым концом вверх. Хотя пораженные эмбрионы умирают поздно, проблемы могут возникать с первых дней инкубации. Другая причина может заключаться в том, что система поворота не работает должным образом.
Плохие результаты вывода часто идут рука об руку с плохим качеством цыплят. В выводном шкафу последствия инкубации в инкубационном шкафу и влияние условий в выводном объединяются и накапливаются. В случае плохого вывода основным вопросом является: в чем проблема, ставшая причиной плохого вывода? Это случилось в инкубационном или выводном шкафу? Хотя симптомы могут совпадать, проблемы в инкубационном шкафу могут проявиться в выводном шкафу за исключением случаев, когда неисправна одна секция инкубатора.
Анализ вскрытого яйца и его распределение в машине даст много информации. Большое количество эмбрионов, погибших во время фазы внутреннего или внешнего проклевывания, означает, что проблема кроется в выводном шкафу, а не в инкубационном. Последние дни, которые яйцо находится в выводном шкафу, являются критичными. Эмбрионы большие, им нужно много свежего воздуха и охлаждения. Слишком слабая вентиляция и плохая однородность температуры в машине становятся опасными. Утечка воды (вызывающая холодную зону в машине), блокировка подачи холодной воды в систему охлаждения, неисправные датчики, заблокированный вентиляционный клапан, игнорирование сигналов тревоги случайно, по ошибке или по незнанию — все это возможные причины. Потенциально неравномерное распределение качества цыпленка и гибели эмбрионов в машине, скорее всего, связано с проблемами вентиляции, такими как нарушение воздушного потока. Это также может быть связано с неправильным расположением тележек или корзин на тележках или неправильной настройкой давления приточного и вытяжного воздуха.
Наконец, выжившие цыплята могут «рассказать» нам, в чем же была проблема. Обычно, такие симптомы как большие тяжелые животики часто в сочетании с закрытыми пупками указывают на проблемы с влажностью. Пупки сухие или влажные? На какой высоте происходил наклев? Уставшие, истощенные цыплята с красными точками над клювиками, красными локотками и коротким пухом на головах — все это указывает на проблемы с температурой. Были ли замечены следы крови внутри скорлупы? Была ли скорлупа влажной? Была ли скорлупа чистой или грязной? Липкие цыплята – может быть была проблема с поворотом?
Может показаться, что вопросов достаточно много, но их необходимо задать и ответить на них для того, чтобы не оправдавшие надежды результаты вывода больше не случились.