Немного об инкубации в инкубатории

Современный инкубаторий — это сложная система. Центром системы являются инкубаторы, поддерживаемые устройствами, содействующими их функционированию и вспомогательными машинами, которые снижают потребность в ручном труде. Каков бы ни был масштаб инкубатория, его цель остается одинаковой – производство цыпленка самым эффективным способом.
Лучший момент для посещения инкубатория – это как раз перед выводом, в это время можно увидеть все оборудование в работе на разных стадиях инкубации, а также только что вылупившихся птенцов. Визит во время перевода на вывод дает даже больше возможностей.

У инкубатория нет возможности как-то повлиять на улучшение качества получаемого для инкубации яйца. Очень просто испортить яйцо при некорректной обработке, зато правильная инкубация может максимизировать потенциал яйца, полученный на площадке производителя. Эффективность деятельности инкубатория зависит от двух факторов: качества инкубационных программ и процедур обработки яйца, а также точности их выполнения. Инкубационные программы и способы обработки яйца – это интеллектуальные продукты, созданные на основе знания и опыта людей, и легко могут быть изменены и скорректированы. Однако, даже лучшая программа дает хорошие результаты, только если ей четко следовать.

Диагноз

Вопросы, которые помогут выявить проблему:

• Работают ли инкубаторы по заданной программе?
• В течении всего процесса или только в определенные периоды?
• Можно ли оперделить эти периоды?
• Легко ли машины выполняют программу инкубации или требуются большие «технические усилия» (например, интенсивное охлаждение, обогрев, увлажнение)?
• Все ли машины работают бесперебойно или только некоторые из них?
• Как выглядят климатические графики (главным образом график относительной влажности) выводных шкафов? Искривляются ли они постоянно или неестественно при изменениях в заданных настройках?

При оптимальном сценарии, машины четко следуют программам и заданные параметры достигаются без больших «усилий.

Как только мы понимаем, что инкубаторы работают правильно, наступает время проверки программ и процедур. Для этого требуется во время визита проводить измерения и оценивать запись данных из истории инкубатория. В большинстве инкубаториев партии яйца инкубируются последовательно по одной и той же программе, что делает возможным замер температуры яичной скорлупы во время разных суток инкубации.

День вывода

Выводной день – это момент, позволяющий судить о качестве цыплят и посмотреть на отходы инкубации: невыведенное яйцо и скорлупу. Здесь помогут следующие вопросы:

• Какие общие дефекты имеют цыплята: плотные животики, плохие клювы, красные локотки, обезвоживание, плохая однородность, хилость или другие?
• Можем ли мы связать дефекты с какими -либо замерами, например, потеря веса, температура яичной скорлупы, время инкубации?
• Что мы можем узнать из отходов инкубации о высоте проклева, сухости скорлупы и невыведенных эмбрионах?
• Много ли в скорлупе осталось живых эмбрионов?
• На какие сутки инкубации погибает большинство эмбрионов?

Можно использовать данные, полученные в результате этих наблюдений, чтобы оценивать инкубационный процесс и делать выводы.

Разумеется, инкубация это не только ответственность инкубатория. Ошибки, допущенные до закладки яйца и после выборки цыплят также являются частой причиной потерь. Большинство этих ошибок могут быть обнаружены при анализе отходов инкубации или при общении с клиентами.

Рекомендации

Краткий список действий для визита в инкубаторий:

• Проверка всего процесса от приемки яиц до экспедиции цыплят.
• Убедитесь, что машина работает по программе.
• Если нет, проверьте причину.
• Измеряйте температуру яичной скорлупы на разные сутки инкубации.
• Если возможно, оцените другую важную информацию, например, потерю веса яйцом и выход цыплят.
• Анализируйте отходы инкубации и оценивайте качество цыплят.
• Только после этого корректируйте программу и тестируйте ее на 1-2 машинах.