Закладка яйца воздушной камерой вверх!

Эмбрион лежит на поверхности желтка и соединен с латеброй («белым желтком»), который находится в центре желтка. Латебра с высоким содержанием воды имеет меньшую удельную массу, чем желток с высоким содержанием липидов, и в соответствии с законами физики эмбрион всегда перемещается к верхней части яйца… независимо от того, каким образом яйцо помещается на инкубационный лоток.

К 14 дню развивающийся эмбрион плавает на верхушке желточного мешка. Затем он поворачивается так, чтобы он лежал вдоль яйца, и к 18-му дню голова зародыша находится под правым крылом с клювом, направленным вверх, готовый пробить воздушную камеру (внутреннее прокалывание) и надуть легкие, прежде чем окончательно выйдет из яйца. Но что, если воздушная камера находится вне досягаемости эмбриона?

Воздушная камера расположена в тупом конце между мембраной скорлупы и мембраной яйца. Яичная скорлупа более пористая в конце, поэтому воздух будет поступать сюда по мере того, как содержимое яйца сжимается вследствие охлаждения после закладки. Во время хранения и инкубации воздушная камера постоянно увеличивается в размере, так как вода испаряется из содержимого яйца.

Когда яйцо случайно закладывается острым концом вверх, голова эмбриона находится в противоположном конце воздушной камеры, поэтому внутренний наклев невозможен. Очень тяжело эмбриону вывестись в таком положении, так как он полностью ограничен от подачи кислорода через мембрану хорео аллантоиса, поэтому скорлупа сильнее в остром конце, а для наклева и поворота меньше места. Эмбрионы, которым не повезло, можно распознать на вскрытии по расположению ножки ближе к воздушной камере. Тем не менее, не все яйцо, проинкубированное острым концом вниз, выводится.

Клиент из Турции провел эксперимент в 2016 году на разном стаде разного возраста. 300 яиц было заложено острым концом вверх,а 300 яиц в нормальном положении. Это отразилось в снижении на 12,7 – 21% в выводимости от оплодотворенного яйца, в основном из-за разницы в поздней (см. рисунок). Более того, среди яйца, проинкубированного острым концом вверх, было больше второсортных цыплят. Если же закладка острым концом вверх объединена с вакцинацией «в яйцо» - то результаты могут быть более драматичны. Небольшой эксперимент, проведенный нашим клиентом в Венгрии в 2019 году с 162 яйцом дали результат в 93 цыплят на продажу из проинкубированного яйца острым концом вверх. Когда яйцо в этом положении было провакцинировано методом in ovo, только 39 цыплят поступило на продажу. Контрольная группа (острым концом вниз и вакцинация in ovo) дали нормальные результаты вывода.

Рисунок: Эмбриональная смертность на 19-21 сутки для яйца, проинкубированное в нормальном положении против яйца, проинкубированного острым концом вверх.

Рекомендации 

• • Если 10 % яйца случайным образом заложены острым концом вверх выводимость будет до 2% ниже.
  • Обучите персонал на родительской площадке и в инкубатории закладывать яйцо воздушной камерой вверх (острым концом вниз/тупым концом вниз).
  • Используйте миражный свет в темном помещении для того, чтобы увидеть воздушную камеру если есть сомнения.
  • Рассмотрите вариант автоматической закладки острым концом вниз особенно при вакцинации in-ovo.
  • Возьмите пробу с инкубационных лотков перед инкубацией, чтобы проверить корректность закладки.
  • Уделите внимание направлению яйца если вы замечаете «ножки рядом с воздушной камерой» во время вскрытия яйца.