Тэги: Обработка яйца | Cтатья
16 апреля 2013
,Ситуация, когда инкубаторий получает инкубационное яйцо от нескольких родительских ферм или поставщиков, не является редкостью. Это гарантирует непрерывный поток инкубационного яйца в инкубаторий, чтобы обеспечить постоянное производство суточных цыплят. Однако практика инкубации яйца различного происхождения увеличивает риск бактериального или грибкового перекрестного заражения между разными партиями яиц.
Чем крупнее инкубаторий, тем большее число поставщиков или племенных ферм снабжают его инкубационным яйцом, и тем выше риск перекрестного загрязнения. Поэтому довольно часто инкубационное яйцо подвергается дезинфекции на родительской ферме или даже во время транспортировки с фермы, до того как оно попадает в инкубаторий.
Оптимальная дезинфекция на родительской ферме сохраняет качество яйца и эмбриона. В свою очередь, неправильная дезинфекция на ферме, скорее всего, станет одной из потенциальных причин эмбриональной гибели в течение первых 48 ч инкубации.
Решающий фактор для дезинфекции на родительской ферме - температура яйца в момент дезинфекции. Температура яйца во время кладки составляет 40 ° C, а затем резко падает после выхода яйца из яйцевода. Некоторые дезинфицирующие средства, особенно формалин, может диффундировать в яйцо во время охлаждения и убить эмбрион. Чтобы избежать ранней гибели, перед обработкой яйцо необходимо охладить до 20-25 ° С. Это может занять от 4-6 часов, в зависимости от условий на родительской ферме.
Скорость охлаждения зависит от температуры в гнезде, температуры конвейерной ленты и температуры в комнате, где свежее яйцо сортируется и подготавливается для дезинфекции и транспортировки в инкубаторий. Тип лотков / или ящиков, которые используются для упаковки яйца, также оказывает влияние на скорость охлаждения.
Бумажные лотки и ящики хорошо изолируют и замедляют скорость охлаждения яйца, в то время как открытые пластиковые или инкубационные лотки способствуют охлаждению. "Открытые" лотки рекомендованы для дезинфекции на ферме, так как они обеспечивают нормальное распределение дезинфицирующего средства по всей поверхности яйца.
Управляющий инкубаторием должен стандартизировать протоколы дезинфекции яйца в инкубатории. Эти протоколы должны быть доведены до сведения управляющего родительской фермой, чтобы добиться последовательного, стандартизированного подхода к дезинфекции, который приведет к улучшению результатов, как для фермы, так и для инкубатория.