Улучшение планировки инкубатория для максимальной производительности

Хорошо продуманная планировка играет ключевую роль в работе инкубатора, и лучше располагать все сооружения на небольшом расстоянии, чтобы избежать транспортных затрат. Во избежание перекрестного заражения, необходимо создать одностороннюю схему движения персонала, яиц, воздуха, лотков, корзин и тележек таким образом, чтобы «чистое» никогда не пересекалось с «грязным».

На плане необходимо разграничить пять отдельных зон – для яиц, инкубации, птенцов, технических процедур и персонала.

В зоне для яиц необходимо продумать следующее: как будет поступать яйцо:  в тележках, пластиковых или бумажных лотках или контейнерах;  в каких количествах; как долго яйца будут храниться, и потребуют ли они различной температуры; будут ли сортировка и отбор производиться в инкубатории или на ферме; автоматически будет происходить обработка или вручную; будет ли дезинфекция яиц производиться сразу по прибытии или перед закладкой; необходимо ли помещение для отбракованных яиц и нужны ли помещения для мойки и хранения лотков и тележек?

Зона инкубации должна быть разделена на помещения для закладки, просвечивания и инкубационных шкафов. В зависимости от количества закладных шкафов, важно решить, один или несколько залов понадобится для того, чтобы обеспечить нормальные проходы вдоль каждого ряда. Размер комнаты перевода на вывод зависит от используемого автоматического оборудования и количества обрабатываемых яиц. Также определите, куда будет поступать отбракованное при просвечивании яйцо. И, наконец, в этой зоне, число выводных шкафов в каждом зале инкубации, не должно препятствовать операциям ввода-вывода и соответственно зависит от вместимости  закладных шкафов и количества выводков в неделю.

В зоне для цыплят может потребоваться дополнительное  пространство под оборудование для разделения по полу и вакцинации. Размер комнаты обработки цыплят зависит от степени автоматизации процесса.  Комната хранения должна вмещать всех цыплят, в зависимости от того, производится разделение по полу или нет. В сложных климатических условиях, есть смысл предусмотреть заезд для транспорта внутрь здания для разгрузки/ загрузки. Также рекомендуется выделить комнату для замачивания возвращенных с фермы грязных ящиков для цыплят. В идеале, она должна примыкать к зоне хранения пустых ящиков для цыплят. Отходы инкубации, например пустая скорлупа, невылупившиеся яйца и погибшие птенцы, могут удаляться из здания инкубатория с помощью мацератора или винтового конвейера, примыкающих к наружной стене. Вакуумная система удаления отходов более мобильна и гигиенична.

Лучше всего разделить техническую зону на отдельные помещения для электроприборов, водонагревателей и вентиляции. Все технические операции должны производиться снаружи, чтобы инженеры не входили без необходимости в зону инкубатория. У каждого инкубатория должна быть мастерская, для ремонта и хранения запчастей.

 Персоналу необходимо иметь достаточное число душевых для мужчин и женщин  и раздевалок, чтобы предоставить комфортные условия для всех работников. Кроме того, предпочтительно, чтобы персонал с чистой и грязной стороны принимал пищу в отдельных столовых.  
Так же должны быть предусмотрены лаборатория и кабинет управляющего инкубаторием, и, при необходимости,  дополнительные офисы продаж, транспортной службы и администрации.

Рекомендации

• Проконсультируйтесь с опытным специалистом по поводу грамотной планировки  инкубатория, который изучит и предложит различные варианты
• Главным условием планировки инкубатория всегда должно быть  предотвращение перекрестного заражения.
• Избегайте в плане длинных комнат, требующих использования внутреннего транспорта.
• Располагайте зону персонала, и особенно зону отдыха, на наружной стене для доступа солнечного света.
• Предусмотрите возможное в будущем расширение, таким образом,  чтобы при достройке новых помещений для шкафов закладки и вывода, зона обработки яиц и зона обработки цыплят оставались на месте.