Пустые скорлупы – ценный источник информации

Каждая партия яиц непременно содержит так называемые отходы производства (невыведенные яйца, погибшие или отбракованные цыплята, пустые скорлупы). И если невыведенные яйца, равно как и погибшие либо отбракованные цыплята используются для определения качества инкубационного процесса и его совершенствования, пустые скорлупы, как правило, остаются без внимания. Тем не менее, это весьма ценный источник информации с точки зрения инкубации.

С помощью пустых скорлуп можно установить оптимальное время окончания инкубации и наиболее приемлемые условия вывода молодняка. Сухость подскорлупной оболочки легко определить, раскрошив пустую скорлупу в ладони. Если мембрана не распадается на мелкие кусочки, условия и время вывода подобраны верно. Мембрана просохла не полностью и не распадается вовсе – цыплят вытащили слишком рано. В таких случаях можно наблюдать не до конца просохших цыплят и даже все еще живых цыплят, проклюнувших внешнюю оболочку. Если мембрана распадается на мелкие части, значит, либо цыплят вытащили слишком поздно, либо влажность оказалась недостаточной (причиной вполне могла стать чрезмерная вентиляция). На несвоевременную выемку молодняка также указывает повышенное содержание мекония (экскрементов эмбриона зеленоватого цвета) на стенках скорлупы. Высота выклева является индикатором потери веса яйца за время инкубации. Если потеря веса была недостаточной, воздушная камера не достигнет нужных размеров и цыпленок будет вынужден прилагать силы для проклева скорлупы. Некоторые цыплята вовсе не могут проклюнуть скорлупу и погибают. Оптимальная высота выклева составляет около половины высоты яйца (см. фото). При соблюденных условиях цыпленок проклевывает скорлупу точно по окружности. Неровный край или незавершенный проклев – признак того, что условия не соблюдаются.

Как правило, на 11-12 день инкубации хорион-аллантоисная мембрана достигает острого конца яйца. Однако увеличенный из-за недостаточной потери веса белок мешает мембране это сделать, а значит, мембрана не будет закрыта. Обычно нужной потере веса яйца мешают слишком низкая температура и повышенная влажность в помещении. Определите, закрывает ли мембрану тупой конец яйца, который является вогнутым. Если в последние дни инкубации температура в инкубационном или выводном шкафе была слишком высока, на это укажут широкие, хорошо различимые кровеносные сосуды.

Рекомендации

• Помните, что пустые скорлупы и наличие в них мекония позволят определить оптимальные условия и время окончания инкубации.
• Высота и внешний вид выклева помогут понять, достаточной ли была потеря веса яйца за время инкубации.
• Недостаточная потеря веса может быть определена также с помощью пустых скорлуп: кровеносные сосуды не доходят до острого конца яйца.
• Увеличенные, отчетливо видимые кровеносные сосуды указывают на то, что температура во время инкубации была слишком высока.
• Информацию, полученную из наблюдения пустых скорлуп, используйте в совокупности с другими данными во избежание опрометчивых и неверных выводов.