Насколько эффективна программа мойки и дезинфекции Вашего инкубатория?

Однако мониторинг эффективности программы мойки и дезинфекции подобен борьбе с невидимым врагом. Установив факт присутствия микроорганизмов крайне важно сделать различие между патогенными и непатогенными, специфическими (например, сальмонелла) и неспецифическими (например, кишечная палочка), а также болезнетворными бактериями, вирусами, грибками и микоплазмой.

Три варианта эффективного мониторинга гигиены в инкубатории.

1 Визуальный осмотр

Регулярно следите за чистотой помещений в инкубатории и оборудования. Ведите журнал, в котором необходимо регистрировать грязные места инкубатория. Обратите особое внимание на труднодоступные места: змеевики охлаждения на задней стенки секции инкубационного шкафа, уплотнители на дверях, вентиляционные трубы и вакуумные присоски машины для перекладки яйца. Когда грязь видна невооруженным глазом, это однозначно свидетельствует о наличии большого количества микроорганизмов.

2 Агаровые культуры для неспецифических бактерий

Сделайте врага видимым, используя метод подсчета неспецифических бактерии. Сопоставив результаты (см. таблицу 1), вы увидите, насколько эффективна программа мойки и дезинфекции в инкубатории. Помните, что патогенные бактерии и другие микроорганизмы способны существовать вместе с неспецифическими бактериями. Некоторые грибки также могут быть обнаружены данным методом.

Методы осмотра плоских поверхностей (например, стен, потолков) включают:

• Забор пробы с помощью тампона: протрите поверхность около 2,5-5см стерильным тампоном, смоченным в стерильном растворе или одиночным стерильным тампоном для транспортировки вирусосодержащих образцов. Слегка поводите использованным тампоном по агаровой пластинке несколько раз зигзагообразными движениями.
• Процедура с использованием чашки Родака: чашки Родака заполнены агаровым гелем, который немного выходит за края. Удалите крышку с чашки, слегка прижмите агаровый гель к поверхности (не двигайте пластину во время контакта), затем снова накройте чашку крышкой. Будьте осторожны, не прикасайтесь к агаровой поверхности.

Использование тампонов или чашек Родака:

• Одна агаровая чашка должна быть закрыта в качестве "отрицательного образца" для проверки стерильности чашек и использования ее как "контрольной".
• Отмечайте место забора пробы на внешней стороне каждой чашки. Заранее определите количество образцов на комнату и проверьте различные места в каждой комнате/участке (например, дверные ручки, стол миражирования, инкубационное яйцо).
• Храните отобранные образцы и ваш "отрицательный образец" вверх дном при температуре 370С-37,50С в лабораторном инкубаторе или инкубационном шкафу в пластиковом пакете в надежном месте. Агаровые чашки содержат питательную среду, благодаря которой бактерии хорошо развиваются. Отдельная бактерия и, в меньшей степени, грибковая спора будут размножаться в подобных условиях, и станут видимыми как колонии.

После 24-48 часов, посчитайте и отметьте количество колоний. Их число отражает гигиенический статус исследуемой поверхности. Анализ данных подсчетов должен быть основан на собственных критериях инкубатория или регулироваться условиями национальной программы качества.

3 Мониторинг специфических бактерии и грибков

Для выявления определенного вида бактерии и грибка используются специальные агаровые чашки с особой средой, которая благоприятна для роста бактерий и грибков и образования их колоний. Данный метод может использоваться для мониторинга пуха, подстилки для цыплят и других материалов в инкубатории.

Рекомендации

• Обсудите результаты применяемого типа программы мониторинга с персоналом, ответственным за мойку и дезинфекцию и/или с поставщиком моющих и дезинфицирующих средств.  
• Измените процедуры и/или пересмотрите список чистящих и дезинфицирующих используемых средства, если результаты не удовлетворительные. 
• Ведите записи всех результатов, так что любые изменения, происходящие со временем, можно наблюдать на разных контролируемых участках.
• Сравните результаты мониторинга гигиены в инкубатории по показателям выводимости и жизнеспособности.

Чашка Родака с диаметром 5,5 см; Указывается количество образцов и место забора пробы
Колонии/Чашка	Баллы	Средний балл для инкубатория	Оценка
Нет колоний	0	0.0 - 0.5	Отлично
1 - 40	1	0.6 - 1.0	Хорошо
41 - 120	2	1.1 - 1.5	Удовлетв.
121 - 400	3	1.6 - 2.0	Умеренно
> 400	4	2.1 - 2.5	Плохо
Не подлежит подсчету	5	> 2.6	Очень плохо

_{Анализ бактериологического подсчета согласно голландским стандартам (1999 Нормы гигиены в птицеводстве).}