Управляя окном вывода

Тэги: Тренинг по управлению инкубаторием | Блог

Автор Martin Barten, 1 марта 2010

Управляя окном вывода

Недавно во время долгого перелета я вспоминал об одном из своих первых посещений инкубатория клиента в качестве специалиста компании Pas Reform. Было это приблизительно в конце 2003 года, когда я только что вступил в новую должность. Пунктом посещения был инкубаторий в Азии, который недавно перешел на одноступенчатую систему инкубации.

По прибытии мне был оказан очень радушный прием. В инкубатории уже получили несколько выводов с новым одноступенчатым оборудованием, и мне сказали, что выводимость увеличилась на 5%-7%.

Казалось, что теперь все довольны качеством цыплят, ведь ранее отмечались значительные отклонения, начиная с появления обезвоженных цыплят с длинными перьями и заканчивая еще не обсохшими цыплятами во время выборки. После перехода на одноступенчатую систему инкубации цыплята стали более однородными. Тогда термин «окно вывода» использовался не часто. Сегодня же мы бы назвали их наблюдения результатом сужения окна вывода.

На вопрос, знают ли они, за сколько часов до выборки появились первые цыплята при использовании многоступенчатой системы инкубации, мне сообщили, что относительная влажность в выводном шкафу резко поднималась, превышая настройку 53% в 16.00-18.00 часов за два дня до выборки цыплят, которая обычно начиналась в 6.00. На выборке некоторые цыплята все еще освобождались от скорлупы, а другие были довольно мокрыми. Тем не менее, в инкубатории не могли ждать дольше, так как это привело бы к сильному обезвоживанию первых цыплят. Основываясь на данных наблюдениях, я подсчитал, что окно вывода было около 36 часов и более. При использовании одноступенчатой системы инкубации относительная влажность увеличивалась около полуночи - на 6-8 часов позднее, и при выборке практически все цыплята были сухими, без признаков обезвоживания. Это указывало на окно вывода равное примерно 24 часам, если учитывать, что только что вылупившимся цыплятам необходимо 6-8 часов, чтобы обсохнуть.

Несколько лет спустя, основываясь на предыдущем опыте инкубатория и результатах одноступенчатой инкубации, та же интеграция открыла новый инкубаторий с модульным одноступенчатым оборудованием. Здесь я встретил серьезного молодого управляющего, он был рад советам, которые могли помочь в достижении хороших результатов.
Наш агент и я решили потратить дополнительное время на его обучение, предоставляя детальные последовательные рекомендации, которые он скрупулёзно записывал. Мой первый совет заключался в том, что не нужно сосредотачиваться только на высокой выводимости, также необходимо стремиться к однородности и качеству суточных цыплят, так как последнее имеет первостепенное значение для оптимальных результатов на бройлерных фермах. Для того чтобы добиться однородности партий, я предложил закладывать яйца по сходным характеристикам.
Совместная закладка яиц с коротким и длительным сроком хранения или яиц от молодых и более старых стад приводит к большим различиям цыплят, выводимых из этих яиц.
Управляющий инкубаторием спросил меня о допустимой разнице между возрастом стад и временем хранения, на что я ответил - 3-4 дня и 5 недель соответственно.
Тем не менее, во время перекладки в выводной шкаф он должен стараться разделять партии яиц. Если партии, заложенные в один инкубационный шкаф, сильно различаются по своим характеристикам, можно установить различные температуры для каждой секции, чтобы компенсировать утраченную однородность. Я также объяснил, что предварительный подогрев до инкубации, например, пять часов при 77ºF
(25ºC) обеспечивает одинаковое начало развития для всех эмбрионов, что способствует сужению окна вывода. Объяснять важность равномерного распределения температуры не было необходимости, так как это было решающим фактором при выборе оборудования для нового инкубатория.

Мы договорились с управляющим о том, что он будет регулярно информировать нашего агента о достигнутых результатах, а тот, в свою очередь, будет передавать информацию мне. Таким же образом управляющий инкубаторием мог задавать возникающие вопросы.
Судя по полученной информации, управляющий инкубатория смог добиться окна вывода равного 12-18 часам, за что и был премирован руководством интеграции. На площадке цыплята показали хороший старт, на 7й день привес уже был выше нормы, что отразилось на снижении конверсии корма на 4 пункта, что с использованием инкубационного шкафа мощностью 115.200 яиц (17 циклов в год), с 85% выводимости, 95% сохранности и 2.2 кг веса, составило 139,164 кг/год экономии корма.

Автор Martin Barten

ведущий специалист по инкубации