寻找适宜的孵化器温度

因此，培养温度由传感器周围的空气温度决定。然而，孵化场经理知道孵化温度、孵化率和雏鸡质量之间有着重要的联系。

优化蛋壳温度

是获得最佳胚胎发育的关键参数，胚胎温度体现在蛋壳温度上。

从最近的研究中，我们知道理想情况下壳温应该遵循自然规律（见图）。在孵育的前12天，最佳壳温为37.8±0.1°C（100±0.2°F），随天数的变化，逐渐升高至38.4-38.6±0.2°C（101.1-101.5±0.4°F）。根据实践经验，我们还知道，在孵化的前12天，不同家禽品种的胚胎之间的最佳壳温变化不大。然而，在孵化期接近尾声时，不同品系的最佳最高壳温存在显著差异：经典品种的正常最高壳温对于现代高产品种的胚胎来说过高，导致品质较差的小鸡肚脐差，喙上有红点。

优化孵化器温度

蛋壳温度是由胚胎产生的代谢热和鸡蛋周围环境（温度、气流、湿度）共同决定的。在胚胎发育的早期，很少产生代谢热，应加热鸡蛋周围的空气，以保持蛋壳温度处于最佳水平。但在孵化快结束的时候，代谢热的产生量会增加，而这种热量必须通过流经鸡蛋的冷却空气来消除，以避免胚胎过热的风险。

忠告

• 通过测量从孵化器的不同托盘中随机选择的代表性鸡蛋样品的蛋壳温度，确定最佳孵化温度。
• 不要将一个品牌的孵化器的最佳温度作为另一个品牌的最佳孵化温度指南。不同孵化器设计的气流模式不同。
• 将风扇或空气泵前面的手推车数量限制为最多两个。这保证了鸡蛋上均匀的气流和温度分布。
• 以鸡的品质为参考，尤其是在蛋壳温度无法在常规基础上测量的情况下。
• 对鸡的质量（Pasgar©评分）进行详细分析，以避免意外过热。如果小于或等于50%的小鸡完全闭合，正常肚脐和10%的小鸡喙上有红点，降低孵化温度。
• 在对雏鸡质量（(Pasgar©评分）进行详细分析后，如果小于等于50%的雏鸡肚脐完全闭合，20%的雏鸡腹部较厚（大卵黄囊），则表明一日龄雏鸡的质量表明孵化温度过低，则提高孵化温度。

^{蛋壳温度对最佳孵化率和雏鸡品质的影响}