蛋的转动相关性

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编制人 Gerd de Lange, August 27 2010

蛋的转动相关性

育雏母鸡为它们所坐的蛋中的胚胎发育提供了最佳条件。育雏巢只从一个方向提供热量,巢边蛋比巢中央的蛋凉爽。然而,由于孵蛋母鸡有规律地转动和移动巢中的蛋,所以蛋温是均匀的。

在商业孵化中,我们试图模仿巢中的自然条件。从均匀蛋温的角度来看,在现代孵化器中,鸡蛋的翻转似乎不那么重要。有没有其他的原因让你去翻转鸡蛋呢?

正如Deeming(2002)总结的那样,转向对于鸡蛋的正常发育是必不可少的,原因有很多。

蛋的转动

  • 防止胚胎粘附在内层膜上。
  • 刺激血管区域(生长在卵黄周围并富含血管的膜)的发育速度。血管区对于胚胎下液体的形成和孵化后期卵黄的摄取都很重要。
  • 允许蛋白的蛋白质正常转移到羊水中,促进蛋白的最佳生长。
  • 支持绒毛尿囊(血管就在壳下)的生长,以最大限度地吸收氧气。
  • 与每小时翻蛋90℃以上的胚胎相比,未翻蛋的胚胎生长速度较慢。
  • 促进胚胎进入正常孵化位置,并减少未孵化胚胎错位的发生率。

最近,Elibol和Brake(2004)证实了New(1957)的发现,肉鸡孵化出的蛋最关键的时期是在孵化的第一周。Elibol和Brake观察到鸡蛋由于在0到2天之间没有翻转(主要是早期死亡率增加)和3到8天(主要是晚期死亡率增加)之间没有翻转而产生的差异效应。

在孵育的前半部分不翻转的效果只会在孵育的后半段显现出来,但到那时采取纠正措施已经太晚了。孵化后半段的翻转失败通常不会有太大的影响,尽管胚胎的生长速度会受到影响,这取决于翻转失败的时间和持续时间。

鸡蛋转动的角度很重要。与旋转30˚和15˚的蛋相比,在鸡蛋短轴两侧翻转45˚的情况下,fertiles的孵化率显著提高。从45˚的蛋孵化出来的小鸡体重更重,残余蛋黄中的干物质更少。(Cutchin等人,2007年)

忠告

  • 在每个孵育周期开始前检查转动装置,因为根据发生的时刻,转动故障对结果会产生危害。
  • 定期检查和维护转动装置,防止孵化过程中发生故障。
  • 确保翻转时不会产生震动或震动,因为这会对孵化率和雏鸡质量产生不利影响。
  • 如有必要,检查并调整转向角:45˚为最佳。
  • 根据我们的实践经验,尤其是在产卵当天将蛋运至孵化场时,建议不要在进入孵化器前12小时内翻转。鸡蛋需要一些休息时间来恢复它们的“内部平衡”。
  • 孵育15天后,不一定需要翻面。尤其是在冷却能力不足的孵化器中,将鸡蛋保持在水平位置有助于增加空气流量(冷却鸡蛋)。在一些现代孵化器中,也可以选择三个不同翻转位置,例如45分钟左右各一个位置)。

参考资料

Deeming D.C.(2002年)。孵化过程中鸡蛋翻转的作用。在:家禽商业孵化的实践方面。D.D.Deeming D.C.Ratite会议书籍。第27-31页。

Elibol和Brake(2004年)。孵化期间肉鸡孵化但关键期的确定,英国家禽科学10月45日(5):631-637。

Cutchin H.R.等人(2007年)。孵化过程中鸡蛋从不同角度翻转时的胚胎发育,国际家禽科学论坛-2007年1月,佐治亚州亚特兰大。

编制人 Gerd de Lange

孵化专家

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