Cuando el suministro eléctrico de la planta de incubación falla

En las máquinas cerradas, los huevos incubados durante más de 9-10 días tenderán a sobrecalentarse, especialmente en máquinas de una sola etapa. Los embriones de 15 días o más pueden asfixiarse. Esto ocurre rápidamente. La mayoría de los embriones y pollos que se encuentran en una incubadora cerrada que no está funcionando morirán en unos 30 minutos.

El hecho de que no haya electricidad significa que tampoco habrá luz en el edificio, ni aire acondicionado en las diferentes salas, así como el mal funcionamiento de todos los dispositivos auxiliares utilizados para las operaciones de incubación.

Las modernas plantas de incubación de hoy en día no pueden funcionar sin electricidad y, como cabe la posibilidad de que se den apagones y cortes en el suministro eléctrico en algún momento, el personal de las mismas ha de saber cómo actuar. La única solución estructural es la instalación de un generador de energía de emergencia. Un dispositivo de arranque automático que sustituya inmediatamente el suministro de electricidad. Esta solución técnica es efectiva y segura, pero solo si el generador funciona correctamente.

Las enormes consecuencias económicas que un corte en el suministro eléctrico pueden acarrear justifican cualquier inversión en un sistema fiable de electricidad de emergencia. Si el sistema funciona, no se habrán de adoptar medidas especiales. Llevar a cabo actividades de mantenimiento y pruebas periódicas en el generador, que incluyen un control frecuente de la reserva de combustible, resulta fundamental para el funcionamiento de las plantas de incubación.

Si no se cuenta con un sistema de emergencia, los riesgos relacionados con un posible fallo en el suministro eléctrico presentan diferentes grados y prioridades, en función de la fase de incubación. El primer objetivo será salvar la vida de los embriones. La necesidad más urgente e inmediata de los embriones en una etapa de gestación avanzada es la respiración. Y esta urgencia aumenta cuanto más avanzado sea su desarrollo. Además, la falta de refrigeración puede empeorar la situación y provocar un sobrecalentamiento.

Los huevos que se encuentran en las incubadoras están expuestos al mayor riesgo, por lo que son la principal prioridad. Estas cabinas relativamente pequeñas se llenan exclusivamente con embriones en su etapa de desarrollo final y con pollos recién nacidos, que necesitan mucho aire fresco y deben ser atendidos rápidamente.

A continuación, se debe prestar atención a las ponedoras que contengan los embriones en fases más avanzadas de desarrollo, especialmente en los sistemas de incubación de una sola etapa.

Los embriones de menos de 10 días de incubación pueden esperar. El enfriamiento temporal y limitado de estos embriones influirá principalmente en el periodo de incubación necesario, pero no los matará.

Consejo

¿Qué ha de hacer si se corta el suministro eléctrico y no cuenta con un generador de emergencia?

• Asegúrese de que el personal esté debidamente preparado, instruido y formado. El personal de servicio ha de saber qué hacer en cada momento, y no pararse a pedir instrucciones frente a potenciales problemas como este.
• Si la planta de incubación no cuenta con un sistema de alimentación ininterrumpida de emergencia para los ordenadores y pantallas, habrá de contar con anotaciones por escrito acerca de la carga de las ponedoras.
• Se ha de contar con linternas manuales en perfectas condiciones de funcionamiento y disponibles en un lugar fijo y de fácil acceso.
• Se ha de dar prioridad a las incubadoras y, a continuación, a las ponedoras con embriones de 15 días en adelante. Saque los carros y colóquelos en la sala que se encuentra entre las máquinas o en otro lugar, como la sala de manipulación de pollos o incluso la sala de envío de los pollos. Abra todas las puertas para fomentar el flujo de aire natural en el edificio.
• Para los embriones de 10 a 15 días, abra únicamente las puertas de la ponedora.
• Para los embriones de menos de 10 días: no haga nada y mantenga las ponedoras cerradas.
• Considere la opción de comprar un generador de emergencia para estar mejor preparado para la próxima vez.