Incubar huevos de pato y ganso

Como resultado, rociar los huevos durante la incubación se convirtió en un procedimiento estándar. Esto comienza en algún lugar entre los días 10 y 14, y continúa hasta que se transfieren los huevos. Las carretillas se deben sacar del setter; los huevos se rocían con agua tibia o fría y luego se devuelven a la incubadora. En una incubadora de etapas múltiples, el efecto sobre los otros huevos en la máquina es solo temporal. Una máquina de una sola etapa necesita mucho más tiempo para restaurar la configuración.

En general, se utilizan dos tipos de bandejas: bandejas de plástico, donde los huevos se colocan en posición vertical, y bandejas de alambre de metal donde los huevos se encuentran planos o medio inclinados. Algunos criaderos de gansos afirman que combinar el rociamiento con girar los huevos manualmente un tiempo extra cada día a lo largo de su eje largo también tiene un impacto positivo. Sin embargo, esto requiere mucho trabajo manual, lo que puede ser un problema ya que los criaderos se están haciendo más grandes y los costos laborales son más altos.

No es sorprendente que la rama de aves acuáticas esté buscando atajos. Las preguntas fundamentales son: ¿cuál es el efecto real del rociamiento? ¿Simplemente enfría los huevos? ¿O tiene otra función? ¿Y es necesario?

Los huevos de aves acuáticas difieren físicamente de los huevos de gallina. Para hacer frente al ambiente húmedo, tienen un fuerte recubrimiento ceroso: una cutícula. Este recubrimiento los protege de las infecciones. Sin embargo, este "empaquetamiento apretado" impide el intercambio de gases y la evaporación del agua. Su estructura debe abrirse lo suficientemente temprano como para proporcionar al embrión en crecimiento oxígeno suficiente y crear una célula de aire lo suficientemente grande como para facilitar la eclosión.

Podemos anular la naturaleza quitando la cutícula de antemano. Esto se puede hacer lavando los huevos con una solución de hipoclorito de sodio en una lavadora especializada bajo condiciones estrictamente controladas. Sin embargo, el lavado hace que los huevos "desnudos" sean mucho más vulnerables a las infecciones. La higiene en la planta de incubación, por lo tanto, debe ser perfecta y debe incluir la eliminación temprana de "claros" y muertes prematuras, la absorción de aire contaminado en la transferencia y un buen control de la pelusa en la escotilla. Estos requisitos adicionales se compensan con la eliminación de la pulverización y hacen que la incubación de los huevos de aves acuáticas sea tan simple como para los huevos de gallina.

Otra opción posible, utilizada por algunos criaderos, es una incubación de una sola etapa, donde las entradas, salidas y puertas de los incubadores están completamente selladas durante los primeros 14-17 días. Los huevos deben estar limpios, frescos y de buena calidad, pero no desinfectados. Mientras la ventilación permanezca cerrada, la humedad se mantendrá al 80% o más, y la concentración de CO2 puede aumentar hasta el 1%. No se practica fumigación más adelante. Aunque no es muy común, este sistema conduce a resultados sorprendentemente buenos de sombreado

Conclusiones

• El problema principal al incubar huevos de aves acuáticas es controlar el estado de la cutícula. La cutícula puede destruirse gradualmente mediante rociadores, creando condiciones específicas de microclima, o eliminarse mediante un lavado químico.
• El efecto refrescante de los roceadores probablemente no sea relevante. Los huevos químicamente lavados eclosionan bien sin rociar.
• La microflora aparentemente juega un papel importante en la destrucción de la cutícula. Rocearlos tipo spray parece ayudar a la microflora a "consumir" la cutícula.
• El tipo de bandeja, la posición del huevo y el giro manual a lo largo del eje largo (para llegar a todos los lados del huevo) solo importan si se realiza el rociamiento.