Cómo equilibrar la carga de las incubadoras para obtener mejores resultados

Habida cuenta de que la calefacción, la refrigeración y la renovación del aire no tienen límite, resulta lógico esperar que las ponedoras e incubadoras parcialmente cargadas funcionen correctamente y resulten en una buena incubabilidad y calidad de los pollos. Sin embargo, esto solo es así cuando la incubadora se carga teniendo en cuenta sus principios de funcionamiento y, en especial, el propósito y el efecto del flujo de aire.

El ventilador de las ponedoras e incubadoras, por lo general, tiene una doble función. En combinación con la posición de la válvula de entrada y salida, introduce aire fresco en las máquinas y expulsa el aire usado. Pero también ha de impulsar un flujo de aire uniforme sobre todos los huevos de la incubadora, con el fin de garantizar que se cree un microclima homogéneo para los embriones en desarrollo.

Incluso cuando las válvulas de entrada y salida están completamente cerradas, el flujo de aire generado por el ventilador hace que el aire circule dentro de la incubadora. Tras la climatización del aire por parte de los dispositivos de calefacción y refrigeración, el aire debería moverse por igual sobre todos los huevos, ya sea calentando los huevos a la temperatura óptima del embrión, o eliminando el calor metabólico producido por los embriones en desarrollo. Para garantizar una distribución uniforme de la temperatura y evitar áreas de alta concentración de dióxido de carbono, que pueden ser perjudiciales para el desarrollo del embrión, deben evitarse los denominados «puntos muertos» en las incubadoras.

El aire siempre se moverá por la ruta más fácil. En una incubadora completamente cargada, no hay una ruta fácil y el aire pasa sobre los huevos con igual dificultad, lo que optimiza el flujo de aire.

Cuando las ponedoras e incubadoras parcialmente llenas no se cargan de la forma que corresponde, de acuerdo con las instrucciones del fabricante, el flujo de aire sobre los huevos se distorsiona y se vuelve irregular, debido a la presencia de espacios vacíos más grandes dentro de la incubadora. El resultado de este desequilibrio es la aparición de puntos fríos o calientes, así como de zonas que carecen de aire fresco. Este principio también se aplica a las bandejas de incubación parcialmente cargadas, por ejemplo, después de un procedimiento de ovoscopia de 10 días, así como a los cestos de incubación.

Consejo

• Póngase en contacto con el fabricante de su incubadora para que le recomiende la mejor forma de cargar parcialmente sus ponedoras e incubadoras.

Las que constan a continuación son algunas directrices generales:

• Coloque los carros de incubación llenos, o los que estén casi llenos, frente al ventilador.
• Trate de colocar el resto de los carros de incubación parcialmente cargados en la incubadora, de forma equilibrada, evitando la incidencia de carros completamente vacíos, ya que esto generará perturbaciones en el flujo de aire sobre los carros contiguos.
• Concentre las bandejas de incubación con huevos en carros parcialmente llenos en un mismo «bloque». Trate de evitar la presencia de huecos vacíos, ya que pueden convertirse en «rutas de escape» para el aire, que socavarán la continuidad del flujo de aire sobre el resto de los huevos.
• Evita dejar secciones totalmente vacías, ya que la temperatura de las mismas será inestable, como consecuencia de la ausencia de huevos, lo que puede interferir con las condiciones de climatización a las que se encuentran expuestos los huevos ubicados en las secciones vecinas.
• Apile los cestos de incubación uniformemente y respete las recomendaciones de altura mínima de apilado. 
• Utilice cestos de incubación vacíos en la incubadora para elevar los cestos llenos. Esto optimizará el flujo de aire a través de los cestos llenos. 
• Evite cargar bandejas y cestos de incubación a menos del 85 % de su capacidad, y coloque los huevos en una bandeja de incubación parcialmente llena, en función de las instrucciones del fabricante.