Corvejones rojos en pollos o polluelos de un día

Sin embargo, en la práctica, muchas plantas de incubación clasifican algunos pollos con anomalías menores como vendibles y, en estos lotes vendibles, a menudo encontramos pollos con pequeñas lesiones en los corvejones, también denominados «corvejones rojos».

Esta afección suele ser consecuencia de unas condiciones deficientes en la ponedora o en la incubadora. Cuando la humedad es demasiado elevada, muchos de los pollos que eclosionan presentan una barriga demasiado hinchada, lo que supone que tienen que hacer un esfuerzo adicional para dejar la cáscara. A medida que los pollos, que en este punto sufrirán un exceso de calor, empujan con las piernas dobladas contra la cáscara, en su intento de liberarse de la misma lo más rápido posible, a veces empujan demasiado fuerte, haciéndose daño en los corvejones.

Pero, ¿verdaderamente influyen los corvejones rojos en el bienestar y en el futuro potencial de crecimiento de los pollos en la granja? En un experimento realizado a pequeña escala, Pas Reform analizó el comportamiento y el crecimiento de pollos de menor calidad con corvejones rojos, puntos negros en el ombligo y un gran saco vitelino (De Jong et al, 2004).

Se seleccionaron 96 pollos de buena calidad de una planta de incubación comercial a modo de grupo de control, así como un número igual de pollos de menor calidad. Los pollos se alojaron sobre virutas de madera en grupos de cuatro: dos pollos de buena calidad y dos pollos de menor calidad por corral. Se estudiaron y compararon sendos grupos de pollos en lo que respecta a dos aspectos relacionados con el bienestar (comportamiento y capacidad de caminar) y el crecimiento en relación con la producción, entre los días 1 - 8 y los días 35 - 42 de edad.

El estudio desveló que los pollos de un día de buena calidad sufren menos debilidad en las piernas que los pollos de menor calidad, y que para evitar la incidencia de pollos con corvejones rojos, grandes sacos vitelinos y ombligos deficientes, las condiciones de incubación deben fomentar un desarrollo embrionario óptimo.

Consejo

Para optimizar los resultados con pollos de un día:

• Si observa que un gran número de pollos (>20 %) presenta vientres hinchados, disminuya la humedad relativa de la incubadora
• Eleve la temperatura de la incubadora 0,2 ˚C si observa que los pollos presentan corvejones rojos, así como periodos de eclosión prolongados y si un gran número de pollos (>20 %) también presenta vientres hinchados.
• Disminuya la temperatura en la incubadora 0,2 ˚C si más del 15 % de los pollos vendibles presentan corvejones rojos.

Diferencias significativas entre pollos de mala calidad, pollos de buena calidad y los pollos de engorde en los que se convierten.

Parámetro	Calidad de los pollos deficiente	Calidad de los pollos elevada	Valor P (D)
Crecimiento relativo en la semana 1 (%) (A)	215.4	225.1	0.03
Puntuación del andar en día 39 (B)	0.84	0.49	0.01
Longitud de la pisada (cm) en el día 39	9.55	8.61	0.006
Latencia hasta el descanso en el día 40 (min) (C)	210	263	0.06

 

_{Ad. A: El crecimiento relativo (CR) se calcula de la siguiente manera: (CR) = 100* (peso del día 7 - peso del día 0)/(peso del día 0)
Ad. B: La puntuación del andar óptimo es cero cuando los pollos caminan de forma normal durante, al menos, 10 pasos (Dawkins, 2004)
Ad. C: La prueba de latencia hasta el descanso mide el tiempo, en minutos consecutivos, que el pollo de engorde aguanta de pie
Ad. D: Los valores P <0,05 representan una diferencia significativa entre los pollos de buena y los de mala calidad}