Mantener el criadero libre de Aspergillus

Los pollitos de un día con signos de aspergilosis están infectados por las esporas de las especies de Aspergillus, entre las cuales Aspergillus fumigatus es la más común. Las esporas del hongo Aspergillus son como semillas pequeñas y secas que pueden propagarse fácilmente por corrientes de aire o por el viento. Las esporas se encuentran en cantidades bajas en todo el entorno. Las esporas de Aspergillus sobreviven y crecen en una amplia gama de condiciones, pero especialmente en materia orgánica, como yema de huevo, cajas de cartón y madera. El crecimiento en las esporas se inicia por condiciones de alta humedad y temperatura (37 - 45 ˚C). Los ciclos de alta y baja humedad optimizan el crecimiento del hongo (micelio) y la propagación de sus esporas. Por lo tanto, la planta de incubación proporciona condiciones ambientales óptimas para que prospere Aspergillus.

Las esporas de Aspergillus pueden ingresar a la planta de incubación directamente a través de los huevos o por el aire entrante.

Cuando el ambiente de la planta de incubación está contaminado por un alto nivel de Aspergillus, las esporas pueden ingresar fácilmente a la unidad de manejo de aire y al sistema de ventilación. El clima, la temperatura y la humedad en los conductos de ventilación son ideales para la propagación de Aspergillus, especialmente cuando se ha acumulado materia orgánica (escombros).

Sin embargo, la ruta principal hacia el criadero de esporas de Aspergillus suele ser a través de huevos contaminados. Las esporas de Aspergillus unidas al caparazón encuentran su camino hacia la albúmina y la yema a través de líneas o grietas en el caparazón. La yema del huevo es un sustrato ideal para el crecimiento de Aspergillus y una vez que las esporas han entrado en los huevos, se abre el camino hacia la planta de incubación.

Los nidos también contienen varias fuentes de Aspergillus, como camas, estiércol y comida. Por lo tanto, los nidos se contaminan por contacto con las esporas de Aspergillus de estas fuentes. Los huevos en el piso también, por supuesto, tienen un alto riesgo de estar muy contaminados, cuando las esporas ingresan al huevo a través de la línea del cabello y otras grietas.

Inicialmente, la infección por Aspergillus se encontrará durante el análisis de rutina de los huevos sin eclosionar. Los huevos infectados muestran un moho visible en la membrana en la celda de aire (ver imagen). El riesgo de una floración grave de Aspergillus es alto cuando el 0.5% de los huevos para incubar muestran una infección clara con un crecimiento visible del hongo. Además, la frecuencia de la muerte de embriones alrededor del día 16 es mayor de lo esperado.

Recomendación A

La prevención es, por supuesto, la primera línea de acción. Para prevenir la infección por Aspergillus en la planta de incubación, se recomiendan las siguientes medidas:

• Use los formularios de grabación de incubación para asegurarse de que el origen de los huevos sea rastreable
• No incubar los huevos del piso.
• No incubar huevos rotos o huevos con líneas de pelo.
• Evite paredes de madera, techos o superficies en la planta de incubación, ya que Aspergillus prospera bien en superficies de madera.
• Analice los huevos sin eclosionar regularmente, y si se encuentran huevos infectados, tome medidas para rastrear las fuentes de Aspergillus (ver B).
• Asegúrese de que su programa de saneamiento de la planta de incubación se mantenga completamente. Si se encuentran moho, tome medidas inmediatas para limpiar la planta de incubación (ver B).
• Asegúrese de que su programa de saneamiento de la planta de incubación incluya la limpieza y desinfección de los conductos de ventilación.
• Recuerde que el equipo de incubación debe estar libre de toda materia orgánica antes de la desinfección. No tiene sentido desinfectar equipos, bandejas o cajas cuando los restos permanecen pegados a las superficies.

Recomendación B

Si se ha encontrado Aspergillus en la planta de incubación, se recomienda lo siguiente:

• Limpie y desinfecte a fondo la planta de incubación, incluidos los conductos de ventilación, con un fungicida eficaz. Si es necesario, solicite asesoramiento a su proveedor sobre la solución más efectiva.
• Aplique el fungicida a intervalos regulares porque las esporas de las especies de Aspergillus son altamente resistentes a los fungicidas. Cualquier espora sobreviviente se convertirá en un molde maduro que produce esporas, por lo tanto, el fungicida debe aplicarse antes de alcanzar esta etapa de desarrollo.
• Rastree y elimine la fuente de las esporas de Aspergillus, cuya fuente principal se encuentra generalmente en la granja de reproductores en los nidos (de madera), basura, cajas de cartón y paredes o techos de madera.