Etiquetas: Gestión de plantas de incubación | Documentación técnica
9 diciembre 2011
,Esta variación puede explicarse en parte por las diferencias en el tiempo requerido para calentar los huevos desde la temperatura ambiente hasta la temperatura de incubación (100 ° F), ya sea debido a la temperatura inicial del huevo y / o las diferentes capacidades de calentamiento de los tipos de incubadoras.
El tiempo de incubación también varía porque la tasa de crecimiento de los embriones difiere entre lotes de huevos. La edad de la parvada y el almacenamiento de huevos son los parámetros más conocidos para influir en la tasa de crecimiento embrionario y, por lo tanto, en los tiempos de eclosión. Como regla general, los huevos almacenados durante más de cinco días necesitan una hora más de incubación por día de almacenamiento.
Los huevos de las parvadas de producción pico eclosionan antes que los huevos de las parvadas más jóvenes o mayores. Esta observación de la práctica se confirma mediante experimentos a pequeña escala publicados en varios artículos científicos, en los que el período promedio de incubación para diferentes líneas de pollos de engorde varió entre 498 h para bandadas de 35-45 semanas de edad y 508 h para bandadas más jóvenes (55 semanas).
Puede haber dos explicaciones distintas para el menor tiempo de incubación de los huevos de los lotes de producción pico. En primer lugar, una mayor fertilidad en estos huevos significa que aumenta el número de huevos productores de calor en la bandeja individual. Esto puede dar como resultado temperaturas de embrión promedio más altas, lo que induce un desarrollo acelerado y, por lo tanto, una eclosión temprana. En segundo lugar, las gallinas en pico de producción tienen una edad reproductiva fisiológica óptima. Producen huevos y embriones de buena calidad que crecen a un ritmo óptimo, lo que puede dar lugar a una eclosión temprana.
La incubación de una sola etapa permite el control finito de la temperatura del embrión y, por lo tanto, el tiempo de eclosión. En contraste con el manejo de la temperatura de incubación, la oportunidad de influir en factores específicos del huevo, como la edad del lote o el tamaño del huevo, es limitada. Sin embargo, según la experiencia, el gerente de la planta de incubación puede adaptar los programas específicos de huevo utilizando la incubación en una etapa.
Conocer el tiempo de incubación correcto desde el establecimiento hasta la eclosión es importante para planificar un despegue de pollitos optimizado. En la práctica, los tiempos de incubación pueden variar no solo entre los diferentes criaderos, sino también dentro de los criaderos, entre diferentes lotes. Por lo tanto, los tiempos de arrastre y los futuros tiempos de fraguado deben ajustarse en función de la observación, lo que hace que una ventana de observación sea una característica muy práctica y útil en la nacedora.
El tiempo óptimo de extracción también se puede mostrar en la pantalla de la nacedora, cuando esta función está disponible, utilizando un software que lee el pico de humedad que evoluciona naturalmente dentro de la nacedora para activar la llamada "alerta de escotilla".
Para obtener una calidad óptima de los pollitos, debe tirarse cuando el 90-95% de los pollitos están completamente secos, con un 5-10% casi seco, excepto en el cuello. Los pollitos recolectados en el momento óptimo no muestran signos de deshidratación o desarrollo de plumas, mientras que los pollitos deshidratados están inactivos, con patas delgadas y escamas de aspecto seco.
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