Ajuste de ventilación

Sin embargo, al mismo tiempo, los gerentes de las plantas de incubación son conscientes de que la pérdida de peso total puede verse afectada si la ventilación se cierra durante demasiados días, con el resultado de que los niveles de humedad relativa se vuelven demasiado altos. Esto es especialmente cierto en climas tipificados por alta humedad.

Para una calidad óptima del pollito, se debe evitar una humedad relativa alta (superior al 75%) durante los primeros siete a 10 días, ya que esto obliga a la pérdida de peso compensatorio durante los últimos días de incubación a través de ajustes bajos (40% o menos) de humedad relativa. Esto último puede afectar la capacidad de eclosión y la calidad del pollito, ya que la atmósfera muy seca durante los últimos días en la incubadora forzará la evaporación de la cavidad alantoidea y los tejidos embrionarios como la piel y las piernas.

En general, se acepta que los huevos deben perder entre el 11 y el 13% del peso inicial durante los primeros 18 días de incubación, para una incubabilidad óptima y la calidad del pollito. La pérdida de peso del huevo para incubar es el resultado de la evaporación continua del agua de los huevos, y es inseparable de la función de ventilación, que facilita la eliminación de la humedad de la incubadora.
Como la cáscara del huevo es porosa, la liberación de vapor (agua) del huevo comienza inmediatamente después de la puesta, continuando durante el manejo, el almacenamiento y la incubación de los huevos. La evaporación de los huevos, y por lo tanto la pérdida de peso, es principalmente un proceso físico, impulsado por las diferencias entre las presiones de vapor internas y externas. La presión de vapor interna está representada principalmente por la presión de vapor de saturación en la celda de aire, que aumenta a medida que aumenta la temperatura, lo que facilita una mayor evaporación (pérdida de peso) a una cierta humedad relativa. En ambientes con alta humedad, la pérdida de peso es limitada. Entonces, por ejemplo, si la humedad relativa en la incubadora alcanza el 75%, la pérdida de peso diaria de los huevos es solo la mitad del peso perdido de los huevos colocados en una incubadora con una humedad relativa del 50%.

Podemos concluir que cerrar la ventilación durante los primeros tres o cuatro días de incubación es beneficioso, ya que apoya el desarrollo embrionario uniforme para cada huevo en la incubadora para facilitar una ventana de escotilla estrecha. Posteriormente, la ventilación debe abrirse gradualmente para soportar una pérdida de peso diaria óptima, mediante la eliminación continua de humedad de los huevos.

Recomendación 

Para setters con posiciones de válvula programadas:

• Comience a ventilar a un nivel bajo después de 3-4 días de incubación para evitar que la humedad relativa sea más alta que el punto de ajuste durante demasiado tiempo.
• Establezca la humedad relativa en 50-55% para lograr una pérdida de peso óptima. Un punto de ajuste gradualmente decreciente, del 60% a no menos del 45%, también arrojará buenos resultados.
• No ventile innecesariamente: las válvulas abiertas siempre alteran el clima interno de la incubadora, lo que afecta la distribución de humedad, CO2 y temperatura

Para setters con posiciones de válvula controladas automáticamente:

Establezca la humedad relativa en 50-55% (o una disminución gradual de 60% a no menos de 45%) y maximice el nivel de CO2 en 0.4%.