Erpiliç, productor avícola líder en Turquía, está invirtiendo en una nueva y avanzada planta de incubación de pavos de Pas Reform para satisfacer la creciente demanda de carne de pavo.
Con sede en la ciudad noroccidental de Bolu, la capital avícola de Turquía, Erpiliç ya es uno de los tres mayores criaderos integrados de aves de corral del país. Su explotación integrada verticalmente incluye una fábrica de piensos, incubadoras, instalaciones de cría y una planta de producción, a la que prestan servicio 1300 agricultores contratados y 70 distribuidores.
En 2016, Erpiliç adquirió Bolca Hindi, que fue la primera empresa turca en invertir en producción de carne de pavo, de la que ahora es una de los principales productoras del país. Con los años, Bolca Hindi ha creado una marca de carne de pavo ampliamente conocida en Turquía, y Erpiliç planea desarrollarla incrementando su capacidad de producción en más del 300 %, pasando de 5400 a 18 000 pavos diarios.
La nueva planta de incubación situada a 15 km del centro de Bolu, contará con las tecnologías de incubación modulares y de una sola etapa más avanzadas tecnológicamente de Pas Reform, e incluirá incubadoras SmartSetPro™ y SmartHatchPro™ para proporcionar una capacidad anual de 6,25 millones de pavos.
Las ponedoras cuentan con el sistema Adaptive Metabolic Feedback™ (AMF™), una funcionalidad exclusiva que adapta el entorno de la incubadora de forma específica a las necesidades metabólicas de los embriones. Además, las ponedoras incorporan módulos Energy Saving Modules (ESM™), que permiten obtener importantes ahorros con respecto a los costes energéticos y una mayor sostenibilidad en el funcionamiento de la planta de incubación. Las incubadoras SmartHatchPro™ están equipadas con SmartWatch™, que proporciona un control preciso y un periodo de eclosión menor, y con el sistema SurroundCooling™ exclusivo de Pas Reform, para obtener una capacidad de refrigeración máxima y preparada para el futuro.
El diseño del proyecto también incluye toda una serie de sistemas de automatización de plantas de incubación, y un sistema de climatización (HVAC) completamente integrado para la sala de almacenamiento de huevos y las salas de la ponedora y la incubadora, que cuenta con filtros de entrada con protección bacteriana para proporcionar una mayor bioseguridad.
Erpiliç, que posee varias acreditaciones de la Organización Internacional de Normalización (ISO), incluso para la producción de halal, está completamente homologada en términos de seguridad alimentaria según el sistema HACCP (Análisis de riesgos y puntos críticos de control, por sus siglas en inglés). Para Erpiliç, es de suma importancia mantener los más altos niveles de higiene en todas sus instalaciones conforme a las normas islámicas.
Mete Güçbilmez, coordinador de producción de Erpiliç, opina acerca del nuevo proyecto de producción de carne de pavo: "En la última década, hemos observado un importante crecimiento del mercado de la carne de pavo. Ha llegado el momento de desarrollar una nueva planta de incubación que nos permita convertirnos en uno de los principales productores de carne de pavo".
«Conocimos en detalle las soluciones de una sola etapa de Pas Reform cuando la empresa instaló nuestra planta de incubación de pollos de engorde en Mudurnu en 2010. Llevamos muchos años utilizando sus productos en nuestras instalaciones, y nuestra confianza en los productos y servicios de alta calidad de Pas Reform fueron la razón principal por la que volvimos a elegirlos».
Sake Yalcin, directora general de Refarm AS, representante de Pas Reform en Turquía, señala: "Erpiliç instaló nuestra primera solución SmartPro™ en Turquía, y ahora está a punto de instalar nuestra primera planta de incubación de pavos en el país.
Estamos orgullos de que nuestras soluciones de plantas de incubación integradas estén ayudando a Erpiliç a alcanzar sus planes de crecimiento, y esperamos poder seguir trabajando con la empresa para ofrecerles un servicio y una asistencia técnica continuados".