Higiene das bandejas de nascimento para começar de forma limpa

Tag: Lavagem e manejo dos resíduos | Artigo

Escrito por Gerd de Lange, 02/04/2012

Higiene das bandejas de nascimento para começar de forma limpa

O status da higienização do ambiente no qual os pintos eclodem tem um impacto direto na qualidade do pinto de um dia e na mortalidade da primeira semana.

O primeiro ambiente encontrado pelos pintos é a bandeja de nascimento e o seu conteúdo. Bandejas de nascimento são usadas intensivamente, frequentemente duas vezes por semana. Mantê-las rigorosamente limpas entre os ciclos irá pagar os dividendos.

Cascas de ovos frágeis associadas com as trincas devido a um manejo sem cuidado durante a transferência podem comprometer a qualidade dos pintos – e estes pintos manchados são seguidamente sacrificados para evitar a reclamação de clientes. A explosão de ovos, devido à contaminação, expõe os pintos recentemente eclodidos a um alto desafio bacteriano. Em condições não ideais de incubação, os pintos que eclodem sem o umbigo completamente fechado estão mais vulneráveis, e este se torna um ponto de entrada para patógenos que irão ocasionar por fim um aumento na mortalidade da primeira semana por infecção do saco vitelínico.

Os ovos devem ser transferidos para bandejas de nascimento apropriadamente limpas e desinfetadas. Sujeira deixada para trás de um ciclo de nascimento anterior, tais como mecônio ( o resíduo esverdeado produzido pelos pintos) , pedaços de casca de ovo, penugem , sangue e conteúdo dos ovos, devem ser totalmente removidos antes da desinfecção.

As bandejas de ovos são melhor lavadas se o procedimento for feito imediatamente após o saque de pintos e remoção dos resíduos da incubação. Bandejas de nascimento lavadas manualmente com um esfregador, ou semi-manualmente com uma lava-jato de alta pressão, podem dar resultados similares a lavagem por um sistema automático com máquina desenhada para este fim, mas é necessário uma intensiva mão-de-obra. Em sistemas de lavagem automatizada mais sofisticada, um módulo de alimentação e recolhimento de bandejas permite um período de pré-umidificação para facilitar a limpeza.

Outras medidas para a otimização da limpeza e desinfecção são: 

  • Temperatura:  a água de lavagem não deve  estar acima de  50 – 60 ◦C, para prevenir a coagulação das proteínas. A temperatura mínima de  40 °C irá dar  adequados resultados de limpeza.
  • Detergente: utilize um detergente  alcalino não espumante (com ou sem hipoclorito) na concentração recomendada, alternando ocasionalmente com um detergente ácido, para prevenir a formação de crostas.
  • Efeito mecânico: mantenha a pressão e direcionamento da água de lavagem; ex. a qualidade dos bicos e ajuste apropriado. Maior pressão proporciona melhores resultados.
  • Tempo:  a velocidade pela qual as bandejas de nascimento passam através da lavagem; um trânsito mais lento produz melhores resultados de limpeza.
  • Enxágue com água limpa.
  • Prossiga a lavagem com a desinfecção, utilizando um desinfetante de amplo espectro.  

A fabricação da bandeja de nascimento inclui um agente microbiano no polímero que é feito para provir uma contínua proteção entre os ciclos de lavagem.

Se o processo de lavagem  proporciona bons resultados, não existe nenhum benefício na utilização de papel nas bandejas, a menos que  o lote contenha muitos “ovos bombas”. Neste caso, o papel irá absorver um tanto dos resíduos contaminantes e os pintos têm mais chance de permanecerem limpos. O uso do papel com alta absorvência e ranhuras para travar os pintos é recomendado para evitar a abertura de pernas. A utilização de jornal não é adequada. Se o papel for utilizado, verifique se o mesmo não irá bloquear o fluxo de ar sobre os ovos e pintos eclodidos certificando-se de que o papel está bem encaixado na Bse da bandeja – e totalmente coberto pelos ovos, para mantê-lo baixo.

Conselho

  • Limpe e desinfete as bandejas de nascimento totalmente após cada uso.
  • Avalie os resultados da limpeza regularmente através de uma inspeção visual e tome as ações corretivas quando necessário.
  • Monitore o efeito da desinfecção através de swabs ou placas Rodac.
  • Permita que as bandejas sequem  totalmente antes da próxima transferência; considere a aquisição deum conjunto extra de bandejas de nascimento se isto não puder ser atingido.
  • Considere a utilização do papel nas bandejas de nacimento com cuidado: o uso incorreto irá causar um impacto negativo e pode afetar a eclodibilidade e qualidade dos pintos.