A operação atende o mercado local com pintos de um dia Cobb 500. Esta linhagem foi a escolhida porque o cliente da Indonésia costuma abater os seus frangos ainda pequenos, e o frango Cobb 500 tem uma boa taxa de crescimento inicial o que o torna bastante adequado para o mercado local. Além disso, esta matriz tem um desempenho satisfatório de acordo com o nível da linhagem. Geralmente as suas matrizes atingem um pico de 90-91% de eclodibilidade, com um resultado geral de 85-86%.
Transporte diário
Os ovos são transportados diariamente da granja de matriz para o incubatório em bandejas plásticas e o tempo de viagem é inferior a duas horas. Na chegada, os ovos incubáveis são acomodados e fumigados com formol antes de irem para a sala de armazenamento de ovos onde eles permanecem a uma temperatura de 180C e uma umidade relativa de 70-75%. Se os ovos permanecem estocados por mais tempo, então a temperatura de estocagem é diminuída e a umidade aumentada.
Quatro incubações são realizadas por semana, nas segundas, terças, quintas e sextas-feiras. A capacidade atual é de 12 incubadoras de estágio único da Pas Reform, cada uma com 115,200 ovos com os respectivos nascedouros da mesma empresa.
Qualidade e eficiência
Mas afinal, por que foram escolhidas as máquinas Pas Reform? Basicamente, após o estudo das opções disponíveis, a PT QL Trimitra preferiu a máquina Pas Reform por causa da qualidade do pintinho que é produzido e pela eficiência da máquina em termos de eclodibilidade. Além disso, a Pas Reform providencia a instalação das máquinas e faz com que o gerente do incubatório vá até a Holanda para receber um intensivo treinamento com a Pas Reform. Durante a instalação a Pas Reform treina e promove a iniciação da equipe do incubatório. É algo bastante crítico, tanto para o gerente como para a sua equipe, que seja exposto e esclarecido a nova filosofia de trabalho e os novos equipamentos. Os ovos serão incubados por idade de matriz para optimizar a uniformidade dos pintos. Antes de realizar a incubação, os ovos são pré-aquecidos por sete horas.
A incubação é então realizada às 7 horas para que dessa forma o saque dos pintos esteja de acordo com o horário ideal para as atividades do incubatório e seus clientes. A transferência é feita com 18 dias usando uma unidade para a ovoscopia que é fornecida pela Pas Reform e os pintos são sacados no dia 21, sendo que todo o ciclo de incubação é monitorado e coordenado através de um computador central. Os pintos são classificados no momento do saque, e normalmente o descarte total efetuado é inferior a 1%. Todos os pintos são vacinados utilizando os produtos da Ceva ou MSD – dependendo da escolha do cliente. Normalmente os pintos são vacinados através de uma injeção de uma vacina com vírus inativado da Doença de Newcastle, e também uma vacina viva da vacina de Bronquite Infeciosa que é aplicada via spray. Alguns clientes abatem as suas aves com 24 dias (900g), mas muitos levam as suas aves até os 35 dias (1.5kg). O incubatório atualmente produz 400,000 pintos de um dia por semana e com o novo incubatório, a produção irá subir para 800,000 pintos, dos quais 50% irão para as granjas próprias da empresa, e o restante para granjeiros independentes e por último para o “wet market”. A distância da viajem até as granjas dos clientes varia entre 10 e 100 Km.
Máximo “frescor”
Na Ásia o “wet market” é onde o consumidor pode tanto comprar as aves vivas, e dessa forma as leva para casa para aí então abatê-las quando desejarem, ou pode aguardar para que estas sejam abatidas e depenadas – é um sistema que maximiza o “frescor” em um país quente e úmido! A saúde das aves é um item crítico na Indonésia, tanto que todos os galpões de matrizes têm amostras de sangue coletadas e são testados mensalmente para confirmar o seu status. Estes sangues são testados para Doença de Newcastle, Gumboro, Bronquite Infecciosa e Influenza Aviária, para confirmar a saúde e status de vacinação de cada galpão. Em breve a empresa também realizará testes para Salmonella.