Quando eu cheguei, o incubatório tinha apenas processado alguns nascimentos com o novo equipamento de estágio único – e eu fui recebido de forma entusiasmada. Uma pessoa comentou que a eclodibilidade havia aumentado em 5 por cento, chegando até a 7 por cento em algumas situações.O importante é que eles estavam muito felizes com a qualidade dos pintos, já que anteriormente eles observavam uma variação significativa na desidratação dos pintos, com desde penas longas nas asas, até pintos ainda molhados momento do saque. Após a troca para a incubação de estágio único, eles obtiveram pintos com aparência muito mais uniforme. Naquela época o termo “janela de nascimento” não era muito utilizado. Hoje, iremos descrever as suas observações como resultado da redução da janela de nascimento.
Quando perguntado se eles sabiam com quantas horas antes do saque dos pintos usualmente eclodia o primeiro pinto na incubação de múltiplo estágio, eu fui comunicado que a umidade relativa no nascedouro espontaneamente subia acima do set point programado de 53% entre 4 e 6 horas da tarde, dois dias antes do saque de pintos, o que rotineiramente iniciava as 6 horas da manhã. No momento do saque, normalmente alguns pintos estavam ainda tentando sair de suas cascas, enquanto que outros estavam apenas um pouco úmidos. Portanto o incubatório não podia esperar muito mais tempo para sacar os pintos eclodidos, já que isto iria causar uma grande desidratação naqueles que eclodiram primeiro.
Baseado nestas observações, eu calculei uma janela de nascimento de aproximadamente mais de 36 horas. Contudo com a incubação de estágio único, a umidade relativa aumentava espontaneamente em torno da meia-noite, 6 a 8 horas depois do que na situação anterior. E no momento do saque, praticamente todos os pintos estavam secos, sem sinais de desidratação. Isto indicava uma janela de nascimento de aproximadamente 24 horas, levando em consideração o período de 6 a 8 horas para secar os pintos recém eclodidos.
Alguns anos depois – e baseado na experiência anterior no incubatório de estágio único – a mesma integração abriu um outro incubatório com a nova geração de máquinas modulares de estágio único. Aqui eu encontrei um relativamente inexperiente jovem gerente de incubatório muito sério, que estava ávido para receber dicas para conseguir bons resultados. O nosso agente e eu concordamos em investir um tempo extra em treinamento, passando para ele em detalhes instruções passo a passo, as quais ele fez cuidadosas anotações.
O meu primeiro conselho foi que ele não deveria focar somente na alta eclodibilidade, mas também em obter lotes de pintos uniformes de alta qualidade – já que a uniformidade é um pré-requisito para um ótimo manejo nas granjas de frango de corte
Para obter lotes uniformes, eu orientei ele a incubar ovos o mais similares possível. Combinado juntos ovos com pouco estoque e ovos com alto estoque, ou ovos de matrizes jovens e ovos de matrizes mais velhas, irão causar uma maior variação na eclodibilidade dos pintos destes ovos. Ele me questionou qual a diferença era aceitável no tempo de estoque e idade de lotes de matrizes, o que eu respondo 3 a 4 dias e 5 semanas respectivamente, para cada ciclo de incubação. Contudo durante a transferência para o nascedouro, ele deveria tentar manter os lotes de ovos separados o máximo possível. Quando os lotes de ovos incubados em uma incubadora diferem muito, ele poderia, selecionar diferentes set points de temperatura por módulo, para garantir a homogênea perda de umidade. Eu também expliquei que o pré-aquecimento dos ovos na incubadora antes da incubação, por exemplo 5 horas a 77ºF (25ºC), iria ajudar a iniciar o início do processo da incubação para todos os embriões com maior igualdade, o que iria no final reduzir a janela de nascimento. Não houve a necessidade de explicar a importância da distribuição uniforme da temperatura, já que este foi um importante fator na escolha do fornecedor dos equipamentos para o novo incubatório.
Nós concordamos que o gerente do incubatório deveria atualizar o nosso agente regularmente com os resultados alcançados – e através dele, eu seria informado. Desta forma, o gerente do incubatório poderia também fazer qualquer questionamento que surgisse.
De acordo com as informações recebidas, o gerente do incubatório regularmente obtinha uma janela de nascimento de 12 a 18 horas. O manejo da integração agradeceu o seu jovem gerente pela boa uniformidade e qualidade dos pintos que ele entregava do seu incubatório. Os pintos tinham obtido um resultado inicial muito bom nas granjas de frango de corte, com 7 dias o peso corporal alcançado estava acima da meta. Isto foi traduzido em um aumento da taxa de conversão alimentar de 4 pontos – o que em uma incubadora de 115.200 ovos incubados (17 ciclos/ano) com 85% de eclodibilidade, 95% de viabilidade e um peso de 2.2 quilos, equivale a 139.164 quilos de ração economizada por ano.