Необходимость поворота

В промышленных инкубаторах мы пытаемся повторить естественные условия гнезда. Если рассматривать этот вопрос с точки зрения однородной температуры яйца, поворот яйца кажется менее существенным фактором в современных инкубаториях. Существуют ли другие причины для поворота яйца?

Как описано в публикации Чарльза Диминга (Deeming, 2002), поворот яйца важен для нормального развития по нескольким причинам.

Поворот яйца

• предотвращает прилипание эмбриона к внутренней подскорлупной оболочке
• стимулирует темп развития области area vasculosa (мембрана, которая образуется вокруг желтка и богата кровеносными сосудами). Данная область важна для формирования субэмбриональной жидкости и для втягивания желтка в будущем.
• способствует нормальной передаче протеинов белка в амниотическую жидкость, тем самым способствуя оптимальному использованию белка.
• обеспечивает рост хорион аллантоиса (кровеносные сосуды под скорлупой) для максимизации поглощения кислорода.
• эмбрион в не поворачиваемом яйце, растет более низкими темпами по сравнению с эмбрионом, в поворачиваемом на 90 ° каждый час яйце.
• способствуют принятию эмбрионом правильного положения для вывода.

Авторы статьи Элибол и Брэйк (Elibol & Brake, 2004) подтвердили теорию о том, что наиболее важным периодом для поворота инкубационного яйца является первая неделя инкубации. Они обнаружили отличие эффектов в различные периоды: 0 и 2 дней в основном увеличивается ранняя эмбриональная гибель и, наоборот, от 3 до 8 дней в основном увеличивается поздняя эмбриональная гибель.

Влияние отсутствие поворота в первой половине инкубации можно увидеть, только во второй половине инкубационного периода, когда уже слишком поздно предпринимать какие-либо действия. Отсутствие поворота во второй половине инкубации значительно меньше повлияет на развитие эмбриона, за исключением темпа роста, в зависимости от момента и периода отсутствия поворота.

Угол поворота имеет большое значение. Результаты вывода значительно выше из яйца поворачиваемого под углом 45°, по сравнению с поворотом в 30° или 15°. Цыплята из яйца, поворачиваемого под углом 45° весят больше и имеют меньшую долю сухого вещества в остаточном желтке. (Cutching et al, 2007)

Рекомендации

• Проверяйте механизм поворота перед закладкой яйца, так как остановка поворота, в зависимости от времени и продолжительности, могут отрицательно повлиять на результаты.
• Проверяйте и регулярно осуществляйте обслуживание поворотного механизма во избежание поломок во время инкубации.
• Убедитесь, что поворот происходит плавно и не травмирует яйцо, так как это может негативно отразиться выводимости и качестве цыплят.
• При необходимости, проверяйте и регулируйте угол поворота на 45°.
• «Если яйцо перевозится в инкубаторий в день закладки, его необходимо продержать в горизонтальном положении в течение 12 часов, даже если это часть периода инкубации. Яйцу нужно некоторое время для отдыха, чтобы восстановить свой «внутренний баланс».
• Возможно остановить поворот после 15 суток инкубации, особенно в инкубаторах с недостаточной мощностью охлаждения. Лучше оставить яйцо в горизонтальном положении для оптимального распределения потока воздуха (охлаждение вокруг яйца). В некоторых современных инкубационных шкафах есть опция 3-х позиционного поворота, например, за 45 минут лоток с яйцом переходит из кране правого в горизонтально, а затем в крайне левое положение. 

Ссылки

Deeming D.C. (2002). The role of egg turning during incubation. In: Practical aspects of commercial incubation in poultry. Ed. Deeming D.C. Ratite conference books. Pp 27 - 31.
Elibol and Brake (2004). Identification of critical periods for turning broiler hatching eggs during ­incubation British Poultry Science Oct; 45(5): 631 - 637.
Cutchin H.R. et al (2007). Embryonic development when eggs are turned different angles during ­incubation, International Poultry Scientific Forum - January 2007, Atlanta, Georgia.