Тэги: Инкубация | Cтатья
27 августа 2012
,Курица-несушка обеспечивают оптимальные условия для развивающегося в яйце эмбриона. Тело курицы обеспечивает тепло только в одном направлении, что означает, что яйцо, находящееся по краю гнезда холоднее, чем в середине. Тем не менее, из-за того, что несушка все время периодически поворачивает и двигает яйца, достигается их однородная температура.
В промышленных инкубаторах мы пытаемся повторить естественные условия гнезда. Если рассматривать этот вопрос с точки зрения однородной температуры яйца, поворот яйца кажется менее существенным фактором в современных инкубаториях. Существуют ли другие причины для поворота яйца?
Как описано в публикации Чарльза Диминга (Deeming, 2002), поворот яйца важен для нормального развития по нескольким причинам.
Авторы статьи Элибол и Брэйк (Elibol & Brake, 2004) подтвердили теорию о том, что наиболее важным периодом для поворота инкубационного яйца является первая неделя инкубации. Они обнаружили отличие эффектов в различные периоды: 0 и 2 дней в основном увеличивается ранняя эмбриональная гибель и, наоборот, от 3 до 8 дней в основном увеличивается поздняя эмбриональная гибель.
Влияние отсутствие поворота в первой половине инкубации можно увидеть, только во второй половине инкубационного периода, когда уже слишком поздно предпринимать какие-либо действия. Отсутствие поворота во второй половине инкубации значительно меньше повлияет на развитие эмбриона, за исключением темпа роста, в зависимости от момента и периода отсутствия поворота.
Угол поворота имеет большое значение. Результаты вывода значительно выше из яйца поворачиваемого под углом 45°, по сравнению с поворотом в 30° или 15°. Цыплята из яйца, поворачиваемого под углом 45° весят больше и имеют меньшую долю сухого вещества в остаточном желтке. (Cutching et al, 2007)
Ссылки
Deeming D.C. (2002). The role of egg turning during incubation. In: Practical aspects of commercial incubation in poultry. Ed. Deeming D.C. Ratite conference books. Pp 27 - 31.
Elibol and Brake (2004). Identification of critical periods for turning broiler hatching eggs during incubation British Poultry Science Oct; 45(5): 631 - 637.
Cutchin H.R. et al (2007). Embryonic development when eggs are turned different angles during incubation, International Poultry Scientific Forum - January 2007, Atlanta, Georgia.