上蛋时要用气室！

胚胎位于卵黄的表面，并与位于卵黄中心的侧膜（“白色卵黄”）相连。富含水分的卵黄心的比重低于富含脂肪的卵黄，根据物理学定律，胚胎总是会移到卵子的顶部……无论卵子以何种方式放置在入孵机托盘上。

到第14天，发育中的胚胎位于卵黄囊的顶部。然后转动，这样就会纵向地躺在卵子里，到第18天，胚胎的头部就在右翼下，喙朝上，准备刺穿气室（内部管道），并使肺部充气，然后最终从卵子中出来。但是如果气室不在胚胎的范围内呢？

气室位于壳膜和卵膜之间的钝端。蛋壳在这一端是比较多孔的，因此空气将进入这里，因为蛋的内容物由于产后冷却而收缩。在贮藏和孵化过程中，随着水从蛋中蒸发出来，气室逐渐增大。

当卵子意外地尖端朝上放置时，胚胎的头部位于气室的另一端，不可能有内部管道。胚胎很难在这个位置孵化，因为它完全依赖于通过绒毛膜尿囊膜的有限氧气供应，并且因为壳在尖端处更坚固，并且用于管道输送和移动的空间更小。不成功的胚胎可以通过它们的腿靠近气室来识别孵化残渣；然而，并非所有孵化出的尖端朝上蛋都不能孵化。

2016年，土耳其的一位客户用不同的品种和群体年龄的鸡进行了一项试验。将300枚蛋尖端朝上，300枚蛋置于正常位置。这导致受精卵孵化率降低12.7-21.0%，主要原因是后期死亡率不同（见图）。此外，在已经孵化的尖端朝上蛋中，有更多的被淘汰的雏鸡。当尖端朝上蛋育与卵内接种相结合时，结果就更加引人注目了。2019年，匈牙利的一位客户进行了一项小规模试验，每次处理162枚蛋，结果从尖端朝上孵化的蛋中培育出93只可出售的雏鸡。当在此位置的卵也被卵内接种时，仅获得39只可销售的雏鸡。对照组（尖端朝下和卵内接种）孵化结果正常。

图：19-21天正常位置孵化的卵与尖端朝上孵化的卵的胚胎死亡率。

建议

• 请注意，如果10%的蛋被意外地放置为尖端朝上，孵化率将会降低2%。
• 培训饲养场和孵化器的工作人员，使其在气室向上（尖端朝下/钝端朝上）的情况下产卵。
• 在黑暗的房间里使用对光验蛋灯，如果无把握，可让气室可见。
• 尤其是在进行卵内接种时，考虑自动尖端朝下放置。
• 从准备孵化的入孵机托盘中取出一个样本，以检查放置是否正确。
• 如果你注意到孵化残渣脱落时有‘靠近气室的腿’的标志，就应该更加注意蛋的方向。