防止鸡蛋失去重量的方法

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编制人 Gerd de Lange, March 21 2023

防止鸡蛋失去重量的方法

在炎热潮湿的国家,在孵化过程中实现足够的鸡蛋失重可能是一个很大的挑战,如果没有空气处理装置可以对进入的空气进行除湿,则更是如此。 因此,当我在东南亚的一家孵化场遇到这样的情况时,我感到非常惊讶,因为种蛋失重过高,孵化程序中的相对湿度设定值被提高了。 的确,翻看坐蛋前和转蛋后的历史鸡蛋称重数据,失重往往在13%以上,甚至高达15%。 调整设定点后,鸡蛋重量损失减少到更正常的 11-13%。

在我访问时,孵化正在进行中,所以我借此机会将几个出雏篮放在一边,用于未孵化蛋的孵化。 在我看来,这个数字似乎高于应有的数字,尤其是考虑到鸡蛋在转移时经过烛光检查这一事实。 就在第三个鸡蛋中,我发现气囊膜上有一层绿色的粉状覆盖物……曲霉菌! 不仅仅是这个鸡蛋……在每个孵化器篮子里我都发现了一些。 这种讨厌的真菌是如何进入这么多鸡蛋的? 很快就找到了答案。 在鸡蛋储藏室,我们关掉灯,用烛光检查鸡蛋,发现有很多鸡蛋裂开,这也说明了失重率高。 看着30个蛋的塑料盘,裂缝的位置与其锋利的边缘完全吻合。 再加上堆放高度和状况不佳,不少种蛋没能在种鸡场和孵化场之间的短途运输中存活下来。

这让我想起了一年前在印度尼西亚举办的孵化场管理培训课程,一位热情的参与者分享了他解决毛细裂缝的方法……指甲油! 当然,用指甲油修复裂缝有助于防止鸡蛋失去太多重量,但要阻止曲霉菌为时已晚。

种鸡场经理被召集进来,并与孵化场经理一起讨论了鸡蛋从巢穴到孵化场的处理问题,以便他们能够解决鸡蛋失重高和曲霉菌污染的根本原因:最大限度地减少细裂纹的发生率。 后来我离开了他们,并确信不需要修复裂缝指甲油。

编制人 Gerd de Lange

孵化专家

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