标签: 种蛋处理 | 白皮书
May 31 2023
,孵化蛋通常在孵化前进行消毒。 多年来,首选的消毒剂一直是甲醛(或福尔马林,即 37% 的甲醛水溶液)。 甲醛很容易转化为气体,因此只需进行一点空气再循环即可使其到达熏蒸室中所有鸡蛋的总表面。 甲醛也是一种有效且廉价的消毒剂。 然而,其致癌特性意味着越来越多的国家禁止其使用,因此孵化场正在寻找替代品,同时也考虑到改善劳动条件。
有几种良好的替代消毒剂可供选择,一旦正确使用和剂量,即可实现蛋壳上良好的微生物死亡率,并且对孵化率和雏鸡质量没有负面影响。 例子是基于过氧化氢和过乙酸或基于季铵化合物和戊二醛的产品。 电解氧化水也显示出良好的效果。 然而,这些替代品确实有一个很大的缺点,那就是它们不能作为气体使用。 相反,它们是液体,需要按液体形式使用。 因此,主要的挑战是将这些液体消毒剂以适量均匀地分布在熏蒸室中入孵机托盘上所有鸡蛋的整个鸡蛋表面上。 另一个挑战是将熏蒸室装货和卸货之间的时间限制在以前使用甲醛时所需的 1 至 1.5 小时,以免干扰孵化场的工作流程。
最佳的分布选择是“干雾化”,即产生 5 至 10 微米的液滴。 这些水滴像浓雾一样充满整个房间,确保与每个鸡蛋接触。 如果液滴比这个大,靠近喷嘴的鸡蛋就会过量,而手推车中心的鸡蛋将保持不变。 根据所使用的消毒剂,过量可能会导致鸡蛋毛孔关闭或保护性角质层受损,而剂量不足则会导致消毒效果不佳。
干雾听起来比做起来容易。 虽然有许多设备声称可以产生小液滴,但它们通常会产生很大范围的液滴,只有一小部分小于 10 微米。 为了获得正确的干雾效果,需要高质量、经过全面测试的压缩空气支持的喷嘴。 每个熏蒸室的喷嘴数量最好以 15 分钟的雾化时间为基础。 一小时消毒过程的剩余时间可用于 30 分钟接触时间和 15 分钟提取时间。 消毒剂以水为载体,根据每立方米熏蒸室所需有效成分合理计算投加量。
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