在炎热潮湿的气候环境中孵化

标签: 环境控制 | 白皮书

编制人 Gerd de Lange, February 4 2016

在炎热潮湿的气候环境中孵化

在炎热潮湿的气候环境中实现成功孵化对于孵化场而言存在许多挑战,其中之一就是在第十八天时能够达到足够的减重以提高可孵化性并获得最佳的雏鸡质量。

例如,温度为30℃相对湿度为75%的中度湿热气候地区其在海平面高度处的水分含量约为空气中20g的含水量。如果假设入孵机的温度为37.5℃,并且要实现十八天时鲜蛋减重12%的最优化目标,那么我们应当选择50%的相对湿度条件,并且入孵机空气中的水分含量应大约为21g。

当入孵机空气阀关闭时,鸡蛋中的蒸发水会增加其中空气的绝对(空气的含水量)和相对(RH%)湿度。这就限制了鸡蛋的蒸发,使其不可能达到12%的减重目的。

通过用新鲜空气保持孵化器的良好通风,鸡蛋中的蒸发水就可以通过出口排出,同时还能保持最适宜的培养环境条件。然而通过上面的例子可以得出,从每千克进入孵化器的空气只能提取21g - 20g= 1g的水。这需要在孵化的早期就开始大量的通风,让孵化用蛋能够减掉足够的重量。

在湿热气候环境条件下,采用以高相对湿度开始孵育的非线性体重损失曲线(通过密封入孵机并持续数天的方式实现),然后在孵育的后半期采用低相对湿度(即RH%小于45%)来补偿重量损失的做法是不可行的。即便将空气阀完全打开,也无法达到如此低水平的相对湿度。这是因为当入孵机内的相对湿度设定点设定为45%时,入口空气(30℃/75%相对湿度=空气中20g的含水量)相对于孵化器内部(37.5℃/45%相对湿度=约空气中18g的含水量)就已经包含更多的水分了。在这种情况下,基于约为50%的恒定相对湿度的线性失重曲线将更容易实现。

通过使用空气处理机组优化入口空气的温度和相对湿度,至少在一定程度上可以克服这些困难,并在孵化初期能够尽量减少对高通风率的需求。对于温度为30℃相对湿度75%的外部空气,经过优化处理单元可调节到温度25℃以及60%相对湿度,可以将原先空气中20g的含水量锐减至约12g的含水量。然后我们再次利用上面的计算方法,得出进入孵化器的每千克空气现在都有能力提取21 - 12 = 9g的水。

用这种方法处理湿热的室外空气有一个缺点。它需要消耗能量,用来达到空气除湿所需的冷却效果,以及用于随后将空气重新加热到最佳入口温度25℃(+/-2℃)。通过热回收系统充分利用孵化器冷却回路回水中的能量,是降低加热成本的有效途径。虽然这样可以降低一部分成本,但是能源耗用支出仍将增加日龄雏鸡的成本价格—不过这确实给孵化场经理提供了在具有挑战性、炎热和潮湿的气候环境中更好地控制孵化率和雏鸡质量的一种额外手段。

建议

  • 以线性而非非线性重量损失曲线为目标,以防止在使用NLWL曲线的最后几天孵化中由于未能达到所需的低相对湿度设定点而出现必然的减重不足情况。
  • 预调温热并调节潮湿的外部空气,以便符合贵公司孵化器供应商所推荐的进口条件标准,降低其水分含量。
  • 根据这些最佳条件标准进行成本效益分析,建立其最有利的温度、相对湿度和能源使用组合,进而实现最高的孵化能力和最佳的雏鸡质量。
  • 建议考虑投资相应的热回收系统。

编制人 Gerd de Lange

孵化专家

欢迎您对本文进行反馈,如果您需要更多的信息,欢迎您随时联系我