种蛋的存储

种蛋存储超过两天，会直接导致孵化率下降，降低雏鸡质量。一项针对荷兰孵化场数据的流行病学研究（Yassin等，2008）表明，平均而言，孵化场存蛋第七天之前每增加一天的时间，孵化率就会降低0.2％，而到在第七天之后每增加一天存蛋时间则降低0.5％。

从存储过长时间的种蛋的孵化结果中可以看出，日龄雏鸡出现“黑肚脐”的可能性更高。 Tona等（2004年）发现，存储7天的种蛋孵化出的科宝肉鸡在屠宰时体重比新鲜鸡蛋孵化出的雏鸡轻200克。体重差异会在孵化后14天出现，一直到42天的屠宰时。

在百士立丰学院的最新研究中，来自三个不同母鸡周龄（30、38和50周）的不同肉鸡种群的种蛋分别在18-20˚C和12-14˚C的温度下分别存放了7天和11天，相对湿度都是75%。在较低温度下的储存条件下会有更高的平均孵化率，分别为0.6％（实验1：7天），1.1％（实验2：7天）和3.2％（实验3：11天）。结果得出以下观点：“储存时间越长，需要更低的储存温度”，但是需要更多的研究才能得出建议的温度范围变化的结论。

建议

• 应该让种蛋逐渐冷却，在6-8小时内使温度从母鸡的体温降到18-25˚C。母鸡下蛋后不要过快地将它们放置到蛋库中（特别是如果还没有准备将种蛋放置到孵化蛋车上）。
• 缩短种蛋存储时间以减小负面影响。
• 请注意，储存是从产蛋当天开始的，不一定与到达孵化场的日期相同。
• 在每批鸡蛋上标记其实际生产日期。
• 在种蛋存储期间保持最佳环境条件（请参见表），并考要虑计划存储时间。
• 如果存储时间是不确定的，请考虑有配置两个单独的蛋库，每个蛋库都具有特定的环境条件。
• 如果孵化场计划规要将鸡蛋存放10天以上，则从第一天开始就将鸡蛋小头向上存放。或者，如果将鸡蛋存放在孵化蛋盘上（大头向上），则每天将它们翻转90°。
• 如果将种蛋从蛋库中移出时有“出汗”的情况，请选择建议温度范围的上限。需要在“预处理室”中将温度逐渐升高。
• 将鸡蛋存储在蛋库中，要避免空气直接从蛋库冷却器和/或加湿器中流过-并充分远离加热系统。
• 请勿将种蛋直接靠在储藏室的墙壁上或地面上。
• 储存的种蛋需要更长的孵化时间：在最初储存的三天后，平均每增加一天储存，孵化时间要增加一小时。

种蛋存储时间	温度 (˚C)	相对湿度 (%)
0 - 3 天	18 - 21	75
4 - 7 天	15 - 17	75
8 - 10 天	10 - 12	80 - 88
超过10天	10 - 12	80 - 88