Presión de aire en la planta de incubación.

Es relativamente fácil crear barreras sanitarias en el piso de una planta de incubación. El aire, sin embargo, es un transportista difícil de controlar.

El sistema de presión de aire en la planta de incubación se creó originalmente como una medida de higiene. La contaminación en la planta de incubación progresa en conjunto con el proceso de incubación: configuración = "limpio", eclosión = "sucio". Eso hace que las partes del edificio sean fáciles de definir. El aire debe moverse consistentemente en una dirección: de "limpio" a "sucio". Eso es lógico y suena fácil, pero no lo es.

Forzar que el aire vaya en una dirección requiere un sistema de dispositivos que midan y controlen la presión del aire, de modo que pase de alto en la parte "limpia" a más abajo en la parte "sucia". El edificio de la planta de incubación es una construcción compleja, con muchos obstáculos y oportunidades para fugas. Para que el sistema funcione se requiere cierta disciplina, de modo que el aire se ve obligado a moverse según lo planeado. Además, el aire fresco, preacondicionado por las unidades de tratamiento de aire, es un producto costoso y debe utilizarse de manera económica.

Las diferencias de presión no son solo de valor higiénico. La diferencia de presión de aire entre la entrada de aire de la incubadora y la salida es compatible con la velocidad de ventilación de la máquina. Pero no necesariamente significa mejor. El suministro de aire debe estar equilibrado por un escape de aire adecuado.

Una diferencia de presión demasiado alta puede crear un atajo en el circuito de aire. El aire tomará la forma más fácil desde la entrada hasta el escape y dejará puntos muertos en otros lugares, causando una baja uniformidad de temperatura y ventilación.

El equilibrio, un equilibrio entre el suministro y la eliminación, tiene un carácter dinámico. La demanda de intercambio de aire fluctúa, dependiendo de la fase del ciclo de incubación y el volumen de la carga. El sistema de control de presión de aire de la planta de incubación debe ser reactivo y flexible. La demanda de suministro de aire para toda la instalación también cambia según la cantidad de máquinas en uso.

Las mediciones de la presión del aire en el suministro y el escape son valores relativos. Para medirlos usamos una referencia: la presión de aire externa. Esto se mide mediante sensores ubicados en el exterior, donde están potencialmente expuestos al viento. Es esencial asegurarse de que esta referencia sea confiable, por lo que es muy importante asegurarse de que los sensores de referencia estén ubicados y protegidos correctamente.

Recomendación:

• Asegúrese de que el flujo de aire en el edificio esté en línea con el concepto.
• Mantenga siempre cerradas todas las puertas y ventanas.
• Controlar el estado de los ventiladores utilizados para mantener el sistema de presión en el edificio.
• Preste atención al estado técnico de las unidades de tratamiento de aire. Controle sus filtros, bobinas de calentamiento y enfriamiento y motores.
• Mantenga las presiones de entrada y escape de la incubadora según lo recomendado por el fabricante de la máquina.
• Asegúrese de que las incubadoras estén bien selladas y que no se escape aire a través de los amortiguadores de las máquinas que no están en uso.
• Instale los sensores de presión de referencia para que estén fuera de la influencia directa del viento.
• En caso de duda, verifique la distribución de las temperaturas de la cáscara del huevo en las incubadoras y el resultado de la eclosión en diferentes partes de la incubadora. Un aumento en la dispersión puede ser una indicación de una relación de presión incorrecta entre la entrada y el escape.