Manejo de huevos y pollitos de criadoras jóvenes.

Etiquetas: Manipulación de huevos | Documentación técnica

Escrito por Lotte Hebbink, 9 diciembre 2021

Manejo de huevos y pollitos de criadoras jóvenes.

La mortalidad en la primera semana suele ser mayor en pollitos de reproductoras muy jóvenes (25–30 semanas) que en pollitos de reproductoras mayores. ¿Qué hace que estos pollitos sean más vulnerables?

Disponibilidad de nutrientes y metabolismo de las grasas

Durante la incubación, el embrión en desarrollo utiliza los nutrientes del saco vitelino, cuya composición de nutrientes depende de varios factores, incluida la edad de la gallina.

Las gallinas más jóvenes generalmente ponen huevos más pequeños que las gallinas más viejas, con menos yema en relación con la albúmina. Además, los estudios muestran que la yema fresca de las reproductoras jóvenes tiene diferentes perfiles de ácidos grasos, contiene menos grasa y proteína y contiene más agua que la de las gallinas más viejas.

Durante la mayor parte de la incubación, el embrión de pollo depende en más del 90 % de la oxidación de los ácidos grasos de la yema para satisfacer su demanda de energía. Los estudios muestran que los embriones y pollitos de reproductoras jóvenes tienen menos capacidad para movilizar lípidos y transferir lipoproteínas para obtener energía y tienen una absorción de yema relativamente menor. Otros estudios muestran que, en el día embrionario 20, la altura de las vellosidades, la profundidad de las criptas y la altura de las microvellosidades son más cortas en el yeyuno de embriones de parvadas jóvenes. Las vellosidades intestinales más cortas brindan menos superficie de contacto para absorber los nutrientes de la yema o el alimento, lo que podría influir en el crecimiento y desarrollo del pollito, especialmente durante los primeros días de vida.

Ajustes en incubación y gestión de granjas

Los huevos de reproductoras jóvenes pasan menos tiempo en el oviducto que los de gallinas mayores. En consecuencia, estos embriones se encuentran en una etapa de desarrollo más temprana cuando se pone el huevo, lo que significa que necesitan un par de horas más de tiempo de incubación. Como los huevos de reproductoras jóvenes son generalmente más pequeños, la masa de huevos y la producción de calor dentro de la incubadora también son menores. Por lo tanto, es posible que sea necesario ajustar los puntos de ajuste de la temperatura para mantener la temperatura promedio de la cáscara del huevo de 100 °F dentro de la máquina y evitar que los huevos se enfríen demasiado durante la última parte de la incubación.

Los pollitos de un día de criadores jóvenes pueden beneficiarse de un apoyo nutricional adicional directamente después de la eclosión, para reducir la mortalidad en la primera semana. En un estudio de campo realizado por Royal Pas Reform que incluyó 1,8 millones de pollitos, se descubrió que proporcionar alimento en la nacedora SmartStart™ redujo considerablemente la mortalidad en la primera semana en pollitos de parvadas de 25 a 30 semanas de edad.

La gestión de la granja también debe adaptarse a los pollitos de criadores jóvenes. Por ejemplo, las líneas de bebedero se deben bajar para evitar que los pollitos tengan que estirarse demasiado para alcanzar las boquillas de bebedero. Además, dado que los pollitos pequeños tienen relativamente más superficie corporal en comparación con su masa corporal y, por lo tanto, pierden calor más rápidamente, se necesita una temperatura de crianza más alta para mantener una temperatura rectal de 104 a 105 °F. Los pollitos de criadores jóvenes necesitan uno o dos días más para hacer la transición de “semi”-poiquilotermia a homeotermia. Además de proporcionar condiciones de temperatura óptimas, el apoyo nutricional adicional también puede ayudar a estos pollitos a tener un buen comienzo.

Consejo

Para huevos y pollitos de reproductoras muy jóvenes (25–30 semanas):

  • Ponga los huevos cuatro horas antes o saque los pollitos cuatro horas después para aumentar el tiempo de incubación;

  • ajustar los puntos de ajuste de temperatura para lograr una temperatura promedio de cáscara de huevo de 100 °F;

  • proporcionar apoyo nutricional directamente después de la eclosión;

  • baje la altura de las líneas de bebederos;

  • aumente la temperatura de crianza para lograr la temperatura rectal correcta de 104–105°F.

Referencias disponibles bajo petición.

Escrito por Lotte Hebbink

Especialista en incubación

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