Gestión del dióxido de carbono para optimizar la incubabilidad

La planta de incubación utilizaba varias generaciones de incubadoras, desde máquinas muy antiguas hasta máquinas relativamente nuevas. Las incubabilidades no se habían asignado al tipo de máquina, lo que complicó mi investigación. Sin embargo, un problema común fue que todas las incubadoras al final del ciclo no pudieron lograr puntos de ajuste de humedad altos poco realistas. Esto se debió en parte al aire de entrada muy seco, lo que obligó a los humidificadores de las incubadoras a trabajar constantemente y creó puntos fríos que extendieron la ventana de nacimiento.

El segundo día de mi visita había una escotilla. Si bien estaba muy satisfecho con la calidad de los pollitos, una ruptura de huevos no eclosionados de varias máquinas reveló que demasiados embriones morían justo antes de la extracción interna. Las celdas de aire eran lo suficientemente grandes y los embriones tenían un aspecto normal y seco, por lo que esto no se debió a una pérdida de peso insuficiente. ¿Cuál fue entonces la causa?

El estudio de los gráficos climáticos de ciclos recientes de nacedoras reveló que, aunque las nacedoras más nuevas estaban equipadas con sensores de CO2, estos no se usaban para controlar automáticamente el suministro de aire fresco. En cambio, estas nacedoras modernas se manejaban de forma tradicional, utilizando aumentos escalonados en el punto de ajuste para colocar la válvula de aire. La línea de CO2 en el gráfico climático mostró valores mucho más altos que los recomendados, que van desde el 0,8 % inmediatamente después de la transferencia hasta más del 1 % y, en ocasiones, incluso valores más altos de los que el sensor podía medir (> 1,3 %). Cuando compartí estos hallazgos con el gerente de la planta de incubación, estuvimos de acuerdo en que estos altos niveles de CO2 eran la causa más probable de la mortalidad tardía del embrión y sugerí dos opciones correctivas, ya sea:

1. Ajuste los puntos de ajuste de la válvula en los valores medidos de CO2: apunte a 0,5 % inmediatamente después de la transferencia, hasta un máximo de 0,8 % al comienzo de la eclosión y reduzca nuevamente cuando se complete la eclosión. Para nacedoras más antiguas sin sensores de CO2, mi consejo fue aumentar las posiciones de las válvulas para crear un perfil similar desde la transferencia hasta la finalización de la incubación.
   
   
2. Como alternativa, aconsejé usar puntos de ajuste de CO2 para controlar automáticamente las posiciones de las válvulas.

El gerente de la planta de incubación eligió la primera opción, que le resultaba más familiar. Pero algunos meses más tarde, me llamó para decirme que mi segunda sugerencia, usar el control automático de válvulas en las nacedoras más nuevas, era mucho más fácil y, lo que es más importante, la incubabilidad ahora era consistentemente "muy buena".