Coordinación de desinfección en granjas y criaderos

Con el aumento de los criaderos, también aumenta el número de proveedores o granjas reproductoras que entregan huevos para incubar en un criadero específico, lo que aumenta aún más este riesgo de contaminación cruzada. Por esta razón, no es inusual que los huevos para incubar se desinfecten en la granja de reproductores, o incluso durante el transporte desde la granja, antes de que los huevos lleguen al criadero.

La desinfección optimizada en la granja de reproductores preserva la calidad de los huevos y los embriones. Sin embargo, la desinfección inadecuada en la granja de reproductores probablemente sea una razón potencial para la mortalidad embrionaria durante las primeras 48 h de incubación.

El principal problema crítico relacionado con la desinfección en la granja de reproductores es la temperatura de los huevos en el momento de la desinfección.

La temperatura del huevo en la puesta es de 40 ° C, pero esta cae inmediatamente cuando el huevo sale del cuerpo de la gallina. Algunos desinfectantes, especialmente la formalina, pueden difundirse al huevo durante el enfriamiento, lo que puede matar al embrión. Para evitar la mortalidad temprana, los huevos deben enfriarse a 20-25 ° C antes de la desinfección. Esto puede tomar entre 4 y 6 horas, dependiendo de las condiciones en la casa de campo.

La velocidad de enfriamiento depende de la temperatura en el nido; Los cinturones de transporte y en la sala donde los huevos recién puestos se clasifican y se preparan para la desinfección y el transporte a la planta de incubación. El tipo de bandejas y / o cajas de huevos utilizados para empacar los huevos también influye en la velocidad de enfriamiento.

Las bandejas y cajas de papel son buenos aislantes y reducen la velocidad de enfriamiento de los huevos, mientras que las bandejas de plástico o setter abiertas facilitan el enfriamiento. Las bandejas "abiertas" se recomiendan para la desinfección en la granja, ya que permiten una buena cobertura total de la superficie de los huevos con desinfectante.

Los gerentes de las plantas de incubación están interesados ​​en estandarizar los protocolos para la desinfección de óvulos en la planta de incubación. Estos protocolos deben traducirse y comunicarse con el gerente de la granja de mejoradores, con el objetivo de lograr un enfoque uniforme y estandarizado para la desinfección que conduzca a mejores resultados tanto para la granja como para la planta de incubación.

Recomendación 

• Recoja los huevos en una habitación que no esté más caliente que 20-25 ° C.
• Coloque los huevos en bandejas abiertas (de plástico) para facilitar un enfriamiento uniforme a temperatura ambiente.
• Tenga cuidado de que los huevos se enfríen lo suficiente antes de comenzar el procedimiento de desinfección.
• Asigne una habitación específica para la desinfección de los huevos para incubar en la granja. Esto debería incluir un control total sobre la temperatura y (idealmente) la humedad relativa.
• Evite emplear un programa diario de desinfección en la sala de almacenamiento de huevos en la granja, especialmente si los huevos se transportan al criadero solo unas pocas veces por semana. Esto evita repetir la desinfección.
• Estandarizar la desinfección con respecto a la concentración del desinfectante, la temperatura, la humedad relativa y el tiempo de exposición.
• Evaluar la efectividad de la desinfección en la granja de reproductores de forma regular.
• Monitoree la mortalidad temprana, es decir, antes de la etapa del anillo sanguíneo, de forma rutinaria.
• Compruebe si el procedimiento de desinfección estandarizado acordado se sigue con precisión en la granja, si la mortalidad temprana está aumentando.