Cuándo y cómo trasladar los huevos a la incubadora

En la actualidad, lo más común es colocar huevos en la ponedora durante los 18 primeros días, antes de trasladarlos a la incubadora durante los últimos tres días de incubación. Por lo general, esto se lleva a cabo entre las edades embrionarias de 17 días más 12 horas y 18 días más 12 horas, con el fin de coincidir con el horario normal de funcionamiento de las plantas de incubación (véase la tabla), por lo que las incubadoras se utilizan dos veces por semana.

En este contexto, el tiempo de incubación se mide desde el momento (supuesto) en que los huevos alcanzan la temperatura interna óptima para el desarrollo embrionario, y no desde el momento en que los huevos se colocan en la ponedora de varias etapas o en el que la ponedora de una sola etapa se enciende. Si se desean expresar los tiempos de incubación desde el momento de puesta en marcha de la máquina, se han de realizar correcciones en función de la configuración del sistema, la capacidad de calefacción y la temperatura inicial del huevo (en relación con el método y la duración del precalentamiento). Por ejemplo, en la tabla, el tiempo de corrección equivale a seis horas adicionales.

Las posibles fluctuaciones en la planificación de la producción pueden dictar el traslado de los huevos antes o después de lo normal.

El traslado de los huevos a la incubadora puede darse tan pronto como a los 15 días (= 360 horas de incubación), ya que no hay evidencias que sugieran que dejar de girar los huevos pasados los 15 días de incubación en aves domésticas tenga efectos perjudiciales sobre su desarrollo e incubabilidad (Deeming, 2002). Sin embargo, la experiencia práctica nos dice que trasladar los huevos a la incubadora en este momento puede reducir la incubabilidad de los mismos entre un 0,5 y un 1 %.

Por otra parte, el traslado de los huevos a la incubadora no debe ocurrir después del día 19 (456 horas) de incubación, ya que molestar a los huevos en este momento puede tener repercusiones negativas en el picoteo interno

Consejo

• Transfiera los huevos una vez transcurridos 17 días y 12 horas de incubación a la incubadora, sin exceder nunca los 19 días (= 456 horas). Los huevos solo podrán trasladarse a la incubadora a los15 días (= 360 horas) en circunstancias excepcionales o inevitables.
• Configure los puntos de ajuste de climatización de la incubadora en función de la edad de los embriones, en caso de que el traslado haya de realizarse antes del mínimo recomendado de 17 días y 12 horas. En la práctica, se han de seguir los puntos de ajuste de la ponedora. Sin embargo, a medida que aumenta el flujo de aire sobre los huevos, una vez que se colocan horizontalmente en los cestos de incubación, es posible que los puntos de ajuste se hayan de modificar, por ejemplo, aumentando 0,2 ˚C.
• El tiempo máximo que ha de transcurrir en el traslado de los huevos de la ponedora a la incubadora es de 20 a 30 minutos.
• Garantice una buena climatización de la sala de traslado (aprox. 25 ˚C y evite la incidencia de corrientes).
• Deje la ponedora encendida siempre que haya huevos dentro! Si no lo hace, impedirá que los huevos se enfríen, lo que es probable que se derive en una mortalidad tardía, como consecuencia del sobrecalentamiento.
• Vacíe los carros de incubación de arriba a abajo, para evitar la exposición de las bandejas más altas a temperaturas demasiado elevadas como consecuencia del aumento del calor de los embriones de las bandejas inferiores.
• Manipule los huevos con sumo cuidado durante el traslado. Los huevos que se agrietan durante el traslado tienen un potencial de eclosión reducido debido a la deshidratación.
• Asegúrese de que los cestos de incubación estén secos.
• Llene la incubadora precalentada con carros de acuerdo con las recomendaciones del fabricante. Esto resulta particularmente importante cuando la incubadora no se llena por completo.

_{Horario de trabajo de una planta de incubación con 4 días de incubación por semana, de modo que se evitan los días laborables en fin de semana. La primera y la tercera incubación se llevan a cabo en las mismas incubadoras. El periodo de incubación se mide desde el momento en que la temperatura interna del huevo ha alcanzado la temperatura óptima de incubación}.