Mejora del rendimiento del transporte

Etiquetas: Manipulación de los pollos | Documentación técnica

Escrito por Gerd de Lange, 11 abril 2010

Mejora del rendimiento del transporte

El transporte de pollitos de un día desde el criadero a la granja tiene un papel fundamental que desempeñar en el rendimiento posterior. Los criaderos operan en un ambiente interior totalmente controlado, mientras que el transporte conlleva el riesgo de exponer a los pollitos a condiciones exteriores no controladas.

El criadero moderno es una inversión importante en ciencia, tecnología e ingeniería de vanguardia. Por lo tanto, tiene sentido crear una flota de transporte de pollos profesional y moderna, diseñada específicamente para mantener un entorno optimizado, para garantizar que las aves lleguen a la granja en las mismas condiciones en que abandonaron la planta de incubación.

Los pollitos de un día están naturalmente bien equipados para el transporte. Nacidos con una yema residual, se sienten cómodos sin alimento ni agua por hasta dos días, siempre que la temperatura dentro de las cajas de pollitos se mantenga dentro de su zona termoneutral. Dentro de este estrecho rango de temperatura de 32 a 35 ° C, el metabolismo del pollito está justo al nivel de mantenimiento con una producción mínima de calor y pérdida de agua.
Si la temperatura dentro de las cajas de pollitos se eleva por encima de este rango, los pollitos comenzarán a usar la energía del saco vitelino a un ritmo mucho más rápido, para facilitar el comportamiento de jadeo en un intento por mantener una temperatura corporal óptima de 40-40.5 ° C. Las proteínas utilizadas para este propósito ya no están disponibles para el desarrollo de los sistemas inmunitario y digestivo. El jadeo produce pérdida de agua, con riesgo de deshidratación.

Cuando la temperatura al nivel de los pollitos está por debajo de la zona termoneutral, los pollitos de un día se ven obligados a usar sus propios recursos para la termorregulación, en lugar de para el crecimiento y la salud. En términos generales, el estrés por temperatura causa molestias y al mismo tiempo suprime la producción eficiente.

La temperatura dentro de las cajas de pollitos debe mantenerse en una zona termoneutral equilibrando el calor producido por los pollitos de un día con la cantidad de aire a temperatura controlada que fluye a través de las cajas. La temperatura óptima del aire que circula dentro del camión depende de la velocidad del aire: cuanto mayor es la velocidad del aire, mayor es la temperatura óptima y viceversa. El aire de entrada preacondicionado y bien mezclado debe fluir uniformemente a través de todas las cajas, absorbiendo y dispersando efectivamente el calor metabólico, la humedad y el CO2 producidos por los pollitos. Este no solo debería ser el caso en camiones con carga completa, sino también en el caso de cargas parciales.

Las condiciones de transporte todavía se descuidan con demasiada frecuencia, cuando de hecho tienen el potencial de afectar significativamente la tasa de crecimiento, la conversión alimenticia, el rendimiento de la carne y el desarrollo del sistema inmune. La optimización de estas condiciones es altamente beneficiosa para el rendimiento posterior en la granja

Recomendación

  • Darse cuenta de la importancia de optimizar las condiciones de transporte de la planta de incubación a la granja para un rendimiento posterior. Juzgar la calidad del transporte únicamente por el número de pollitos muertos a la llegada es inadecuado.
  • Elija camiones de transporte de pollitos confiables, capaces de operar independientemente de la velocidad de conducción dentro del rango de condiciones climáticas externas prevalecientes en la ubicación geográfica de su criadero y clientes.
  • Mantenga una temperatura de 32 a 35 ° C dentro de las cajas de pollitos optimizando tanto la temperatura del aire circulante como su velocidad.
  • Trabaje rápidamente durante el proceso crítico de carga y descarga cuando no haya ventilación forzada y / o proporcione suficiente espacio entre las cajas individuales de pollitos.
  • Tenga en cuenta la ubicación de los registradores de temperatura al revisar la salida; ¡Evite el contacto directo entre pollitos y sensores!
  • Ajuste la cantidad de pollitos por caja si no se puede alcanzar la temperatura óptima dentro de las cajas de pollitos debido a limitaciones en el equipo de transporte.
  • Asegúrese de que los choferes estén bien entrenados y motivados: su profesionalismo contribuye significativamente al transporte optimizado de pollitos.

Escrito por Gerd de Lange

Especialista sénior en aves de corral

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