Pintinhos fazem seu próprio "pico de umidade"

Eu respondi que todos os três são relevantes, mas enquanto grande atenção é tradicionalmente dada à temperatura, a importância da umidade é às vezes esquecida.
A questão me lembrou de uma viagem para a Europa Oriental, onde grandes melhorias foram alcançadas pela mudança da gestão da umidade. Aqui visitei alguns clientes de longa data, com máquinas compradas há alguns anos, sem as inovações mais recentes nos nossos sistemas de incubação.

À primeira vista, os pintinhos pareciam bem posicionados nas bandejas de eclosão. Mas ao sentir suas barrigas, achei-as muito cheias ao toque, com umbigos que não estavam bem fechados. Os pintinhos também pareciam estar sentados e inativos - e em uma inspeção mais detalhada, eu observei muitos jarretes vermelhos, provavelmente como resultado da dificuldade de se mover no ovo para abrir as cascas devido a suas barrigas muito cheias. O surgimento de ovos não eclodidos revelou muitas mortes tardias, causadas por “embriões afogados”.

Inicialmente pensei que a causa pudesse ser perda de peso insuficiente. Mas com uma investigação mais aprofundada, a principal causa foi os pontos de ajuste de umidade nos nascedouros logo após a transferência. Definido a 80% de umidade relativa (= aprox. 92 ° F WB), os umidificadores do nascedouro trouxeram para esse nível sem qualquer problema. O gerente do incubatório fez isso, ele explicou que era para evitar o "alarme de alta umidade" durante a eclosão e para evitar que as membranas se tornassem muito secas e duras depois que os pintinhos começassem a se movimentar para sair.

Eu expliquei que melhores resultados podem ser esperados mantendo o ponto de ajuste da umidade relativa após a transferência  semelhante ao ponto de ajuste na incubadora. Quando os pintinhos começam a bicar, a umidade relativa aumenta espontaneamente pela evaporação da água restante no interior dos ovos a uma velocidade mais rápida - desde que o nascedouro não esteja excessivamente ventilado.

Isso mantém as membranas suaves e flexíveis e evita que o pintinho fique preso dentro do ovo. O “alarme de alta umidade” pode ser evitado com um único aumento de umidade relativa de 60%, após a umidade natural ter excedido esse nível.

Algumas semanas após a minha visita, nosso agente me avisou que nosso cliente estava felizmente surpreso com o aumento da eclodibilidade e melhorou muito a qualidade dos pintinhos. Além disso, a mortalidade na primeira semana na granja reduziu drasticamente.