Conhecendo melhor a incubação em um incubatório

Tag: Gerenciamento do incubatório | Blog

Escrito por Maciej Kolańczyk, 02/07/2018

Conhecendo melhor a incubação em um incubatório

O incubatório contemporâneo é uma instalação complexa. A parte principal são as incubadoras, apoiadas pelos dispositivos que facilitam sua função e máquinas auxiliares que reduzem a demanda por mão-de-obra. Qualquer que seja o nível de sofisticação do incubatório, sua finalidade permanece a mesma: transformar os ovos em pintinhos da maneira mais eficaz.

O melhor momento para visitar um incubatório é um pouco antes da eclosão para que você possa ver todo o maquinário no trabalho nas diferentes fases de incubação e os pintinhos recém-nascidos também. Planejar uma visita no momento da transferência oferece ainda mais opções.

Um incubatório não pode melhorar os ovos que recebe. É fácil estragar os ovos se os procedimentos não forem adequados, mas uma boa incubação pode maximizar o potencial criado na granja de matrizes. A eficiência de um incubatório depende de dois fatores: a qualidade dos programas e procedimentos utilizados e a precisão de sua execução. Os programas e procedimentos são um produto intelectual criado a partir do conhecimento e da experiência das pessoas e podem ser facilmente alterados ou corrigidos. Mas mesmo o melhor programa só produzirá bons resultados se for seguido de perto.

Diagnóstico

Perguntas a serem feitas para diagnosticar problemas:

    
As incubadoras seguem os programas com precisão?
    
Durante todo o processo ou apenas em certos períodos?
    
Esses períodos podem ser definidos?
    
Os programas são fáceis de executar ou exigem alto “esforço técnico” (por exemplo, refrigeração intensiva, aquecimento, umidificação)?
    
Todas as máquinas executam consistentemente ou apenas algumas delas?
    
Como são os gráficos climáticos do nascedouro (principalmente umidade relativa)? Eles são regulares ou artificialmente "deformados" por mudanças nos pontos de ajuste?

Em um cenário ideal, os programas são seguidos de perto o tempo todo e os parâmetros selecionados podem ser alcançados sem muito "esforço".

Uma vez que sabemos que as incubadoras estão funcionando corretamente, é hora de verificar os programas e procedimentos. Isso exige a realização de medições durante uma visita e a avaliação dos registros de rotina coletados. Na maioria dos incubatórios, muitos lotes de ovos são incubados sequencialmente usando o mesmo programa de incubação, portanto, é possível verificar as temperaturas da casca do ovo em diferentes dias do processo.

Dia da eclosão

O dia da eclosão é o momento de avaliar a qualidade dos pintinhos e observar os resíduos: cascas e ovos não eclodidos. As seguintes perguntas são úteis:

    
Que defeitos comuns os pintinhos têm: barriga grande, umbigo ruim, patas vermelhas, desidratação, baixa uniformidade, fraqueza ou outros?
    
Podemos relacionar defeitos a quaisquer medições conhecidas, por ex. perda de peso do ovo, EST, tempo de incubação?
    
O que podemos aprender com os resíduos da eclosão em relação à altura da bicada, secura das cascas e embriões não eclodidos?
    
Ainda existem muitos embriões vivos nas cascas?
    
Em que dia de incubação a maioria dos embriões morrem?

Podemos usar as informações obtidas dessas observações para avaliar o processo de incubação e tirar conclusões.

Obviamente, a incubação não é a única responsabilidade do incubatório. Os erros cometidos antes da postura dos ovos e após os saques dos pintinhos também são fontes freqüentes de perdas, a maioria das quais podem ser detectadas através da análise de resíduos ou da obtenção de feedback dos clientes.

Conselho

Curta lista de ações para uma visita de incubatório:

    
Revise todo o procedimento desde o recebimento do ovo até o despacho do pintinho.
    
Certifique-se de que as máquinas estão seguindo o programa.
    
Se não, verifique o motivo disso.
    
Meça o EST em vários dias diferentes de incubação.
    
Se possível, avalie outros dados importantes, por ex. perda de peso de ovos e rendimento de pintinhos.
    
Verifique e avalie a qualidade do pintinho e os resíduos.
    
Só então corrija o programa e experimente em máquinas 1-2.

Escrito por Maciej Kolańczyk

Especialista em Incubação Sênior

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