Como a qualidade do pintinho é afetada pelo desenvolvimento do umbigo
Tag: Gerenciamento do incubatório | Artigo
, 12/12/2018
O gerente do incubatório toma todas as medidas possíveis para garantir que a incubação resulte no maior número de pintinhos de primeira classe. O objetivo é ter caixas prontas para o transporte para a granja que contenham um número conhecido de pintos de primeira classe com olhos brilhantes, bicos limpos, umbigos fechados e limpos e barrigas que pareçam suaves e flexíveis. Os umbigos limpos e fechados dos pintinhos não são imediatamente visíveis por causa da longa e brilhante penugem que os cobre. É até possível que nesses lotes de frango de primeira classe possam haver pintinhos com pequenos problemas no umbigo, por exemplo, uma pequena crosta (<3 mm) de sangue seco ou um cordão de gema seca. Quando pegajoso e molhado é um sinal de um umbigo vazando e não cicatrizado. Os pintinhos com esses pequenos problemas de umbigo crescem mais lentamente e os frangos de corte têm menor peso na idade de abate em comparação aos pintinhos com o umbigo limpo e fechado (Tona et al., 2005; O'Dea e Fasenko, 2007).
Como o umbigo se desenvolve
No embrião, o umbigo (umbilicus) e o saco vitelino, incluindo a haste da gema, desenvolvem-se em sincronia com o intestino delgado e a parede do corpo. Do dia 16 ao dia19, o intestino delgado (alça umbilical) é retraído para a parede corporal em crescimento, deixando, no dia 19, um músculo em forma de anel chamado umbilicus (= o futuro umbigo). As contrações rítmicas dos músculos umbilicais, então desenham o grande saco vitelino (aprox. 5 g) na cavidade do corpo, deixando uma conexão direta com o intestino delgado através da haste da gema. No vigésimo dia todo o saco vitelino foi retraído para dentro da cavidade do corpo e o umbigo se fecha, com o saco vitelino preso à área do umbigo como parte da parede interna do corpo. Finalmente, após a eclosão, a conexão entre a haste da gema e o intestino delgado se desenvolve, tornando-se o divertículo de Meckel: um apêndice no intestino delgado que faz parte das funções imunes do intestino (GALT = tecido linfoide associado ao intestino).
Causas de anormalidades do umbigo
Como mostra a descrição acima, a retração do intestino delgado seguida pelo saco vitelino e a formação da parede corporal final é um processo sincronizado e complexo que pode ser facilmente interrompido. Pequenas anormalidades do umbigo podem ocorrer quando o intestino delgado e o saco vitelino não se desenvolvem sincronizadamente. Existem várias causas possíveis de desenvolvimento assíncrono:
- temperaturas muito altas a partir do dia 17
- perda de peso do ovo muito alta ou muito baixa
- ovos de lotes antigos
- condições incorretas de armazenamento dos ovos (temperatura por período muito longo ou muito alta)
Tempos de incubação mais longos, como resultado de temperaturas de incubação mais baixas e perda ideal de peso do ovo, podem ser uma medida para superar a má qualidade do umbigo.
Conselho
- Dependendo do protocolo específico do incubatório, selecione aleatoriamente 500 pintinhos das bandejas de eclosão ou 500 pintinhos para a venda das caixas de transporte.
- Determine o número de pintinhos no lote com umbigos limpos e assim cicatrizados (= excelente qualidade / pintinhos de primeira classe).
- Analise se as diferenças entre lotes no número de pintinhos de alta qualidade podem ser atribuídas a:
ο Idade do lote
ο Condições na granja de matrizes
ο Programa de incubação: temperatura e / ou perda de peso
ο Condições de armazenamento (período, temperatura ou tratamento térmico durante o armazenamento) - Use os dados de referência do seu incubatório para comparar o resultado da análise. Se necessário, tome medidas para reduzir o número de pintinhos com pequenos problemas no umbigo.
- Esteja ciente de que a fisiologia da reprodução das galinhas muda com a idade. O gerenciamento ideal de matrizes pode reduzir a influência do envelhecimento na qualidade do ovo e do pintinho.