A produção de pintinhos de um dia saudáveis ​​e uniformes requer dados climáticos precisos

Tag: Gerenciamento do incubatório | Artigo

Escrito por Dr. Marleen Boerjan, 26/03/2019

A produção de pintinhos de um dia saudáveis ​​e uniformes requer dados climáticos precisos

Nos incubatórios modernos, os dados climáticos são coletados de vários sensores instalados em incubadoras e salas de incubação e de instrumentos de medição portáteis. O desempenho dos sensores é crucial para a produção contínua de lotes de pintinhos de um dia de primeira classe.

A manutenção de sensores, incluindo limpeza dos filtros e calibração, é de grande importância. Calibração significa comparar as leituras do sensor com leituras de um padrão certificado. Desde que a eclodibilidade e a qualidade dos pintinhos atinjam as expectativas, os gerentes de incubatórios podem contar com sua equipe para manutenção e calibração do sensor. No entanto, para poder interpretar os dados corretamente, o gerente de incubatório precisa de informações sobre os procedimentos de coleta de dados e sobre o nível de confiabilidade dos dados entregues.

Informações padrão exigidas para interpretação de dados:

  • A precisão do sensor é refletida na 'qualidade' dos dados medidos. Precisão é uma expressão da diferença (erro) entre o valor medido e o valor verdadeiro. Como não podemos conhecer precisamente o 'valor verdadeiro', a precisão é apresentada como um intervalo de valores.
  •  Precisão, ou repetibilidade, é um valor atribuído a um sensor. Ele descreve a distribuição dos dados de um objeto medido sob condições padronizadas. Na prática, isso significa calcular, por exemplo, a média e o desvio padrão da temperatura da casca do ovo (n = 10), medida com um termômetro infravermelho. Para fazer isso, você precisa ter pelo menos 10 medidas tiradas do mesmo local na casca do ovo.
  • Erros aleatórios ocorrem e podem ocorrer devido a limitações de precisão dos instrumentos OU condições que não estão sendo padronizadas durante a medição.
  •  Um sensor estável permanece constante ao longo do tempo ou mostra um baixo desvio à medida que envelhece.
  • Um sensor é calibrado se suas leituras tiverem sido comparadas, sob condições semelhantes, as leituras de um sensor padrão cuja precisão é 10 vezes maior. O sensor padrão possui um certificado de calibração fornecido por uma instituição certificada para calibrar sensores e instrumentos.
  • Valores de referência (ou intervalo de valores) são dados numéricos coletados em condições normais / padrão, medidos usando sensores calibrados de precisão e estabilidade conhecidas. Os dados de referência podem ser (1) determinados (média + desvio padrão) dos dados climáticos coletados no incubatório ou (2) fornecidos por empresas de matrizes, por exemplo, EST médio (temperatura da casca do ovo) para incubação ou set points para RH para alcançar uma ótima eclodibilidade e qualidade do pintinho.

Em conclusão, um sensor estável de alta repetibilidade é a melhor escolha se você precisar coletar dados confiáveis ​​rotineiramente. Os sensores devem ser calibrados regularmente por uma instituição certificada. Um sensor ou instrumento de medição deve ser substituído se seu desvio do sensor calibrado for inaceitável (conforme definido pelo gerenciamento do incubatório).

Recomendações

  • Limpe os sensores e os filtros de proteção antes de fazer medições.
  • Perceba que instrumentos precisos e estáveis ​​são essenciais se o seu objetivo é realizar análises estatísticas de dados coletados em períodos mais longos.
  • Entre em contato com o fornecedor da incubadora para obter conselhos sobre como manter e calibrar os sensores da incubadora.
  • Certifique-se de que quem calibra seu sensor e instrumentos de medição regularmente é uma instituição certificada.
  • Esteja ciente de que a leitura de seu instrumento confiável pode diferir das leituras de outras marcas de instrumentos, por exemplo, aquelas usadas por colegas gerentes de incubatórios. Instrumentos com altos níveis de precisão fornecem leituras que podem ser compartilhadas e comparadas entre os gerentes de incubatórios.

Escrito por Dr. Marleen Boerjan