Tag: Nascimento | Artigo
13/05/2020
,Atualmente, o nascimento na granja já é algo bastante comum em alguns países. Sendo assim, para realizar a transferência para esse ambiente de eclosão, é preciso que os ovos sejam transportados com um tempo de incubação entre 18 e 18,5 dias dentro de um caminhão, do incubatório para os galpões das granjas, devendo chegar ao destino antes do início da bicagem externa. Os embriões precisam ser mantidos viáveis durante o transporte para garantir uma boa eclosão na granja. Os ovos devem receber oxigênio suficiente; batidas e solavancos devem ser minimizados; e a temperatura ambiental do furgão deve ser controlada.
Com isso surge a pergunta se devemos simplesmente programar no caminhão o mesmo set point de temperatura utilizado no nascedouro, que é de aprox. 36 ° C (97 ° F). Poderíamos de fato fazer isso se a velocidade do ar sobre os ovos fosse semelhante, mas temos que entender que esse não será o caso. No caminhão com temperatura controlada, dependendo do seu design, a velocidade do ar será menor, assim como a uniformidade da velocidade do ar.
Embriões de 18 dias produzem aprox. 170 - 180 Watt de calor por 1.000 ovos. Para evitar que a temperatura do embrião fique muito alta, esse calor deve ser removido pela circulação de ar mais frio. O gráfico abaixo demonstra que quanto menor for a velocidade do ar sobre um ovo individualmente (por exemplo, 0,5 m / s em comparação a 2,0 m / s), maior será a diferença entre a temperatura de casca de ovo e a temperatura do ar circulante. Em outras palavras, sob uma constante temperatura de ar, os ovos expostos a uma velocidade de ar mais baixa, serão mais quentes do que os ovos expostos a uma velocidade de ar mais alta. Além disso, a velocidade do ar não será a mesma sobre todos os ovos da carga. O gráfico também indica que a uniformidade da temperatura de casca de ovo se torna mais negativamente afetada pela variação da velocidade de ar quando a faixa de velocidade é mais baixa. Para piorar a situação, é bem provável que o fluxo de ar sobre os ovos não ocorra com uma temperatura constante, especialmente quando a velocidade do ar é baixa e, como resultado, é possível que ocorram pontos quentes.
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Geralmente, os seguintes conceitos se aplicam durante o transporte/transferência de ovos com 18 dias de incubação:
Observe, no entanto, que a velocidade do ar sobre os ovos depende não apenas do design do caminhão, mas também da forma como os ovos são transportados. Os ovos ainda dispostos nas bandejas de incubação em carrinhos espaçosos podem ser transportados a uma temperatura mais alta do que os ovos acondicionados com muito menos espaço dentro de caixas plásticas ou de papelão.
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