Consultoria remota durante a pandemia de coronavírus

Recentemente, recebi uma ligação de um de nossos vendedores na Ásia sobre um incubatório onde eles adicionaram algumas máquinas em um local antigo operando com múltiplo estágio. O gerente do incubatório havia lhe dito que estava obtendo resultados decepcionantes. Montamos uma chamada de vídeo durante a eclosão seguinte para que eu pudesse ver o que estava acontecendo. E assim me vi sentado atrás do meu laptop em meu escritório em casa, 'juntando-me' ao meu colega e gerente do incubatório na frente do nascedouro do outro lado do mundo.

Pedi-lhes para remover os pintinhos de 6 bandejas selecionadas aleatoriamente e fazer uma quebra dos ovos não eclodidos. Logo ficou claro, para a surpresa do gerente do incubatório, que a maioria dos ovos não eclodidos ainda continha embriões vivos totalmente desenvolvidos, a maioria dos quais ainda não tinham começado a bicagem. Este é um sinal típico de desenvolvimento embrionário muito lento devido a pontos frios, provavelmente já durante o período de incubação.

Constatou-se que, desde a aquisição das novas máquinas, as incubadoras estavam sendo carregadas com a metade da capacidade devido à demanda reduzida do mercado por causa da pandemia. O carregamento foi feito corretamente, com os carrinhos completos e colocados na frente do ventilador. No entanto, olhando para o programa de incubação, percebi que o gerente do incubatório estava usando nosso programa padrão para as incubadoras, mas não havia ativado a opção de ventilação automática, que controlaria tanto a umidade relativa (UR) quanto o CO2 através dos dampers na própria incubadora.

Em vez disso, os dampers foram abertos gradualmente, com base em ajustes programados, sem uma opção automática. O problema com esses set points de ajustes é que eles são baseados em uma incubadora totalmente carregada e progridem de 50% no dia 12 a 100% no dia 16 para evitar níveis de CO2 muito altos. Isso é muita ventilação para uma incubadora carregada apenas com a metade da capacidade. Menos ovos significam menos vidas e, portanto, menos CO2 é produzido. Essa ventilação excessiva fez com que a umidade relativa (UR) na incubadora caísse para um nível em que os umidificadores estivessem ativos quase constantemente. Como resultado, se desenvolveram pontos frios, levando ao desenvolvimento embrionário retardado. Além disso, o set point de ajuste de temperatura pode ter sido muito baixo para as incubadoras com meia carga nos últimos dias. Medir a temperatura da casca de ovo pode ajudar a otimizar o set point de ajuste de temperatura.

Para piorar a situação, após a transferência para o nascedouro, os ovos foram submetidos a umidificação porque o set point da umidade relativa (UR) era muito alto. Novamente, isso levou a pontos frios.

O conselho foi relativamente simples e direto: evite ventilar demais a incubadora ativando a opção de ventilação automática. Dessa forma, se houver menos ovos na incubadora e a produção de CO2 for menor, os dampers serão ajustados automaticamente. E reduza o set point de umidade relativa (UR) no nascedouro para que os umidificadores não sejam ativados imediatamente após a transferência.

Algumas semanas depois, ouvi do nosso vendedor que o problema dos "vivos na casca" desapareceu completamente e os resultados da eclosão estão melhores do que nunca.